вують сорти: Підзимова А-474 і Холодостійка 19, на півночі-Полярна плоска К-249, краще при посіві драгірованнимі насінням.
3. Особливості збирання, транспортування, товарної обробки продукції
Дуже важливо правильно визначити оптимальний термін збирання і швидко її провести. Як затримка зі збором врожаю, так і передчасна прибирання можуть істотно знизити врожай і погіршити якість продукції. Ранню буряк через 70-80 днів після посіву, коли коренеплід досягає розміру в діаметрі 3-4 см (початок липня). При гарному догляді буряк у другій половині липня може сформувати товарні коренеплоди. У цьому випадку необхідно прибирати найбільш великі коренеплоди. Остаточну прибирання залишилися на грядці коренеплодів треба закінчити до настання заморозків - у другій половині вересня. Викопані коренеплоди обрізають на рівні верхівкової бруньки або трохи вище (0,5 см). Землю з коренеплоду необхідно обережно струсити. p align="justify"> У середній смузі буряк прибирають раніше, ніж морква, звичайно в першій половині вересня. Пояснюється це тим, що вона більш вимоглива до тепла, коренеплід у неї значно видається над поверхнею грунту і, отже, менше захищена від заморозків. p align="justify"> Оптимальний термін збирання насінників буряка столового - фаза воскової стиглості, коли вологість насіння становить 50-55% і спостерігається побуріння 25-35% і більше клубочків у 70-75% рослин. Це відповідає 60-70 - денного віку насіння. При настанні заморозків зрізання можна проводити і в більш ранні терміни (при вологості насіння 60%). У цьому випадку після 10-12 - денного дозіріванія схожість насіння складе близько 80%, але вони будуть більш дрібними - переважає середня фракція насіння (діаметр клубочків 3 мм). p align="justify"> При збиранні сім'яників вологістю 50-55% дозування продовжується 5-7 днів. До обмолоту насінників приступає, коли підсохлі і побурілі клубочки легко відокремлюються від стебел. Вологість насіння в цей час становить 20-25%. Розмір насіння буряка відіграє істотну роль у визначенні їх посівних і врожайних якостей - чим крупніше насіння, тим вище їх схожість і врожай коренеплодів. Особливо чітко це проявляється у сортів односемянной буряків. p align="justify"> З усіх операцій при виробництві столових коренеплодів найбільш трудомісткою є збирання врожаю, складова до 60-65% загальних витрат праці.
Для часткової механізації збирання цих культур (подкопки) промисловість випускала навісні свеклопод'емникамі ОПКШ-1, 4. Якщо на подкопки столової моркви вручну лопатами витрачається до 15 чол./Днів на 1 га, то застосування перерахованих вище знарядь скорочує витрати праці до 0,1-0,2 люд./Днів. br/>В
Рис. 1. Покращений варіант скоби для викопування столових коренеплодів
свеклопод'емникамі СНУ-3Р обладнаний трьома підкопують лапами - двома правими і однією лівою. Застосовується на одно...
