бути фарбою позначено значення шкали, відповідне робочому тиску. p> 22. При капітальному ремонті приладів виконують поточний ремонт, а також: повну розбирання та складання вимірювальної рухомої частини і окремих вузлів приладу; промивку всіх деталей і їх сушку; заміну або виправлення кернів, підп'ятників та інших деталей вимірювальної системи; перевірку схеми приладу, регулювання і підгонку показань за основними точкам на всіх межах вимірювань; заміну або виправлення арматури (замків, ручок, петель, затискачів); заміну або виправлення перемикачів меж, а при необхідності переградуюванням приладу. Після ремонту прилад забарвлюють і маркують під'єднувальні до нього комунікації. Контрольно-вимірювальні прилади після капітального ремонту повинні пройти перевірку. p> 23. Періодичність виконання технічного обслуговування та ремонтів встановлюється графіком планово-попереджувального ремонту. Для електровимірювальних приладів поточний ремонт повинен проводитися не рідше одного разу на рік, капітальний - не рідше одного разу на п'ять років, для решти приладів поточний ремонт проводиться не рідше одного разу на 6 місяців, капітальний - не рідше одного разу на 2 роки. p> 24. Ремонт і підготовку КВП до повірки виконує спеціально навчений персонал. Ремонт автоматики та КВП повинен бути приурочений до термінів виконання ремонту основного обладнання. Прилади, зняті в ремонт або на перевірку, повинні негайно замінюватися на ідентичні, в тому числі і за умовами експлуатації. p> 25. Всі роботи з технічного обслуговування і ремонту автоматики та КВП фіксуються в журналі (додаток 16). p> 26. Роботи з регулювання і ремонту систем автоматизації, протиаварійних захистів і сигналізації в умовах загазованості не допускаються. br/>
4. Графічна частина
Розріз холодильної (КХК - 1 - 8,0)
1 - панель підлоги; 2 - бічна панель; 3 - замок двері; 4 - Двері; 5 - світильник; 6 - панель двері; 7 - шафа електрообладнання; 8 - терморегулюючий вентиль; 9 - холодильний агрегат ВН630 (2) машини МХНК-630; 10 - Повітроохолоджувач; 11 - короб; 12 - відбивач; 13 - труба; 14 - гак; 15 - панель стелі; 16 - решітка статі.
В
5. Розрахунок охолоджувальної площі
Розрахунок проводять для продовольчого магазину, що має середньомісячний товарообіг по швидкопсувних продуктів:
Птах охолоджена
М'ясо морожене
Риба свіжоморожена
Гастрономічні товари
Сметана і сир
Сири різних сортів
Вершкове масло
500 тис. руб.
400 тис. руб.
250 тис. руб.
150 тис. руб.
70 тис. руб.
100 тис. руб.
50 тис. руб.
Середня ціна за 1 кг птиці охолодженої - 120 руб., м'яса приймається рівною 280 руб., риби мороженої - 200 руб., гастрономічних товарів - 250 руб., сметани і сиру - 100 руб., сирів різних сортів - 250 руб., вершкового масла - 200 руб.
Розрахунок охолоджувальної площі.
Величина потрібної охолоджуваної площі, насамперед, залежить від кількості швидкопсувних продуктів, що підлягають зберіганню, тобто від розміру товарних запасів. Максимальні товарні запаси визначаються за формулою:
,
де G - максимальний товарний запас, кг;
g - середньоденний товарообіг, тис. руб.;
t - термін зберігання, дні;
p - середня ціна за 1 кг, руб.
Товарні запаси для конкретних підприємств розраховують з урахуванням частоти завезення продуктів. Знаючи кількість швидкопсувних товарів, підлягають зберіганню в камерах, можна визначити потрібну охлаждаемую площа двома методами: за нормами навантаження на 1 м? (Орієнтовний розрахунок) і по розмірами тари і устаткування, призначених для зберігання продуктів.
Розрахунок охолоджувальної площі по кожній товарній групі в окремо можна виразити формулою:
,
де G - максимальний товарний запас, кг;
N - норма навантаження па 1 м? площі підлоги, кг/м?;
K - коефіцієнт переведення вантажної площі в загальну. p> Коефіцієнт переведення вантажної площі в корисну, включає площі на проходи і охолоджувані прилади, визначений досвідченим шляхом і прийнятий рівним 1,5.
Терміни зберігання швидкопсувних продуктів і норми завантаження на 1 м? площі холодильного обладнання вказані в табл. 1. br/>
Таблиця 1
Умови зберігання харчових пр одуктов в продовольчих магазинах і підприємствах громадського харчування
Продукти
Темпі-
ратура, В° С
Термін зберігання в добі
Завантаження, кг/м?
Спосіб упаковки і завантаження
Птах охолоджена
0/+4
