м'ясокомбінатВ» на протязі останніх 30 років були твердокопчені вироби. Особливістю продукції підприємства, яке приносить їй загальне визнання і прихильність споживачів, є те, що у виробництві застосовуються традиційні методи і рецептури, притаманні саме білоруським ковбасним і м'ясним виробам, у поєднанні з новітніми технологіями та обладнанням. Важливим аргументом також є те, що підприємство має власну сировинну базу і працює практично на вітчизняній сировині. p align="justify"> На підприємстві виробляється більше 300 найменувань виробів. До заснованої продукції, вироблюваної ВАТ В«Борисовський м'ясокомбінатВ», відносяться:
Ковбасні вироби;
Продукти зі свинини і яловичини;
Напівфабрикати;
Пельмені;
М'ясо: яловичина, свинина, конина;
Субпродукти 1 і 2 категорії;
Шкури;
Ендокринно-ферментна сировина;
Сухі тварини сировину.
На сьогоднішній день потужність основного виробництва підприємства становить близько 40 тонн ковбасних виробів та 13 тонн напівфабрикатів на добу.
Якість продукції підприємства підтверджується великою кількістю нагород. З найбільш цінних - премія уряду за досягнення у сфері якості, премія Мінського облвиконкому в сфері якості, гран-прі, золоті, срібні медалі, дипломи переможців на міжнародних виставках В«ІнтерфудВ», В«ПетерфудВ», В«АгроРосьВ» у м. Санкт-Петербург , В«М'ясна індустріяВ», В«ПродекспоВ», В«Білоруське якістьВ», В«Золота осіньВ» у м. Москва, дипломи переможців на білоруських виставках і конкурсах В«Кращі товари Республіки БілорусьВ», В«Кращі товари Республіки Білорусь на ринку Російської ФедераціїВ», В« Густ В»,В« Продукт року - вибір споживача В»,В« Краща продукція року В». У професійній номінації серед виробників м'ясної продукції ВАТ В«Борисовський м'ясокомбінатВ» неодноразово ставав переможцем Національного конкурсу В«Бренд рокуВ». p align="justify"> Проводиться постійне оновлення парку технологічного обладнання. На ВАТ В«Борисовський м'ясокомбінатВ» встановлено і функціонує обладнання провідних західноєвропейських виробників. У 2005 році введено в експлуатацію нову пельменна лінія з технологією домашньої ліплення. Тут випускаються абсолютно нові оригінальні пельмені під торговою маркою В«Кулінарне роздолляВ», здатні задовольнити смак найдосвідченіших цінителів даного продукту. p align="justify"> Підприємство продовжує роботу над поліпшенням якості продукції, розширенням асортименту і завоюванням нових ринків збуту.
2.2 Опис продукції підприємства
До основної продукції комбінату належать:
. М'ясо яловичини, свинини, конини;
2. Субпродукти 1 і 2 категорії;
