Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організація збалансованого харчування в рекреаційних комплексах

Реферат Організація збалансованого харчування в рекреаційних комплексах





ustify"> В· вивіска світлова з елементами оформлення;

В· оформлення залів і приміщень з використанням оригінальних декоративних елементів;

В· наявність банкетного залу і окремих кабін;

В· система вентиляції, що забезпечує допустимі параметри температури і вологості;

В· меблі стандартна, відповідна інтер'єру приміщень;

В· столи з поліефірним покриттям;

В· крісла напівм'які в обідньому залі;

В· металевий посуд і столові прилади з нержавіючої сталі;

В· напівфарфоровий, фаянсовий посуд;

В· сортовий скляний посуд без малюнка;

В· скатертини фірмові білі або кольорові (допускається заміна індивідуальними серветками);

В· серветки полотняні індивідуального користування;

В· меню і прейскурант з емблемою підприємства на національному та російською мовами;

В· обкладинка меню з емблемою або малюнком;

В· різноманітний асортимент фірмових страв, виробів і напоїв складного приготування;

В· широкий асортимент кондитерських виробів промислового виробництва, фруктів, вино - горілчаних, тютюнових виробів, фруктових і мінеральних вод;

В· обслуговування офіціантами, барменами, метрдотелями;

В· наявність у обслуговуючого персоналу форменого одягу з емблемою або без і взуття;

В· будь-які види музичного обслуговування (з використанням музичних автоматів, звуко-, відеовідтворювальної апаратури).

Бар "класу люкс" - вишуканість інтер'єру, високий рівень комфортності, широкий вибір послуг, замовлених і фірмових напоїв і коктейлів.

Обов'язкові вимоги:

В· вивіска світлова з елементами оформлення;

В· оформлення залів і приміщень з використанням вишуканих декоративних елементів;

В· наявність естради і танцювального майданчика;

В· система конди...


Назад | сторінка 6 з 17 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Стильове і кольорове оформлення елементів рекламного продукту для підприємс ...
  • Реферат на тему: Європейська кухня: асортимент, технологія приготування та оформлення холодн ...
  • Реферат на тему: Технологія приготування страв або кулінарних виробів по меню
  • Реферат на тему: Кольорове оформлення виробничих приміщень
  • Реферат на тему: Раціональне оформлення приміщень і робочих місць