lign=top>
1688
Бокал для шампанського 0,21 л (6 шт.) (BergHOFF)
8
140
1120
Набір для СОЛІ и перцю "Cubo" (BergHOFF)
14
55
770
Папки меню
50
28
1400
Разом
61792
Знижка
10%
Разом Зі Знижкою
55612,8
Отже сукупна у сукупності ВСІ Початкові витрати на Заснування кафе кондітерської будут становитися 396430,1 грн., при чому найбільша сума витрат пріпадає на кухонному обладнання - 234632 грн., что складає 59,2% всех витрат.
Витрати на охорону и пожежну сігналізацію
Охорона закладу буде Забезпечувати силами ДЗГ на Основі взаємно Укладення договору. На сьогоднішній день послуги Щодо охорони стаціонарних об'єктів Державна служба охорони мают наступні розцінкі:
Охорона об'єктів
Обладнання засобой охоронної сигналізації одного приміщення
від 1800. грн.
Обладнання об'єкта Системи тривожної сповіщення
від 2100 грн.
Абонентське плата за обслуговування ЗАСОБІВ охоронної сигналізації (однієї умовної установки встановленного обладнання) за місяць
від 18,10 грн.
Монтаж та Інсталяція систем відео спостереження
від 5490 грн.
Спостереження засобой охоронної та трівожної сигналізації з реагуванням груп затримання:
- за 1 годину
від 0,80 грн.
- у місяць Із розрахунку 12 годин охорони на добу
від 300 грн.
- у місяць Із розрахунку Цілодобової охорони
від 600 грн.
Для забезпечення надійної безпеки майна кафе-кондітерської В«Країна мрійВ» та працівніків у разі Виникнення Екстрених віпадків буде використан повний пакет услуг ДЗГ по Охороні об'єктів. Тому сукупна ВАРТІСТЬ разових витрат на Облаштування охоронних систем буде становитися 9390 грн. (1800 +2100 +5490). Щомісячна плата за технічне обслуговування систем та спостереження з реагуванням груп затримання 654,3 грн. (18,3 * 3 +600). br/>
Витрати на зарплату
Витрати на заробітну плату обраховуються відповідно до окладів шкірного з працівніків закладу:
Посада
Кількість штатних одиниць
Оклад
Сума
Шеф-кухар
1
3500
3500
Адміністратор
2
2500
5000
Помічник повара
3
1800
6000
Офіціант
6
1300
7800
Тих .. Працівник
1
1000
1000
Разом
23300
Отже, щомісячні витрати на оплату праці будут становитися 23300 грн.
Поточні витрати на сировину и напівфабрикати
На початкових етапах роботи нового закладу громадського харчування планується стартовий резерв сировина, Який буде корігуватіся в залежності від напліву КЛІЄНТІВ та Зміни ЦІН на продукти харчування под вплива уровня інфляції та сезонних Коливань.
Для качану ДІЯЛЬНОСТІ планується вітратіті на сировину 30000 грн. Зважаючі на Різні характеристики зберігання окрем ПРОДУКТІВ та діференціацію Попит на пріготовані страви з них, а такоже ВРАХОВУЮЧИ статистичні дані роботи Вже існуючіх закладів...
