1. Загальний розділ
.1 Обгрунтування теми проекту
У зв'язку із зростанням виробництва і технічним переозброєнням на підприємстві СТОВ «Інгман морозиво», доцільно модернізувати застарілу систему електропостачання цеху готової продукції.
Для твору модернізації необхідно вивчити план розташування електрообладнання цеху, правильно вибрати нову схему електропостачання і провести всі необхідні розрахунки.
Модернізація системи електропостачання цеху дозволить:
. Збільшити надійність, стабільність системи і забезпечити електроприймачі електроенергією необхідної якості.
. Підвищити безпеку та зручність експлуатації.
. Розширити спектр можливостей з автоматизації виробничого процесу.
1.2 Коротка технологія виробництва
Гомельська фабрика морозива була створена на базі державного підприємства Гомельскійгормолзавод. У 1986 році на базі міськмолзавода був створений цех морозива. У листопаді 1990 року на базі цеху морозива утворена Гомельська фабрика морозива зі статусом малого підприємства. 23 вересня 1994 рішенням виконавчого комітету Центральної районної Ради народних депутатів м. Гомеля зареєстровано Відкрите Акціонерне Товариство «Гомельська фабрика морозива».
У квітні 2009 року шляхом реорганізації було створено СТОВ «Інгман морозиво» (свідоцтво про державну реєстрацію ГМ 060352 від 29.04.2009 р.).
Галузева приналежність підприємства - харчова промисловість, а спеціалізація - морозиво. Враховуючи специфіку продукту, що випускається, підприємство стикається з проблемами сезонного попиту.
Метою діяльності підприємства є господарська діяльність, спрямована на отримання прибутку.
Підприємство здійснює такі види діяльності:
виробництво морозива;
виробництво «сухих» кондитерських виробів;
роздрібна торгівля;
операції з власним нерухомим майном;
експлуатація і здача внайми власного майна;
автодорожні перевезення;
ресторани і кафе, бари, їдальня.
Підприємство своєму розпорядженні необхідну інфраструктуру, яка забезпечує постачання сировини на підприємство та збут кінцевої продукції, а також складськими приміщеннями, необхідними для зберігання сировини, матеріалів і кінцевих продуктів.
Загальна площа приміщень становить 7712,5 м 2. У тому числі:
- виробничі приміщення - 5277,2 м 2;
складські приміщення - 1008 м 2;
підсобні приміщення - 1149 м 2;
адміністративні будівлі - 278,3 м 2.
Приміщення відповідають вимогам технологічного процесу виробництва. До виробничих приміщень проведені всі необхідні комунікації (електрика, вода, зв'язок, каналізація, опалення та вентиляція).
Підприємство має наступним технологічним обладнанням:
холодильне обладнання;
виробничі лінії (Мб ОЛВ; ТТ - 5; Ле...
