2. Замикання дверей камер холодильника повинно проводитися тільки після перевірки відсутності в них людей.
3. На зовнішній стороні дверей кожної камери повинна бути вивішена напис, що вказує максимальне допустиме навантаження на 1 м 2 статі цієї камери.
4. Охолоджені продукти в камерах холодильника слід укладати в штебелі з урахуванням допустимих навантажень на перекриття.
5. Забороняється ударяти по охолоджуючим батареям з метою прискорення зняття снігової шуби.
6. Зовнішні входи холодильників повинні бути забезпечені повітряними завісами або іншими пристроями, які захищають тамбури і коридори від проникнення в них теплого повітря і утворення туману.
7. До експлуатації та ремонту холодильного обладнання допускаються особи, які пройшли медичний огляд, мають посвідчення про закінчення спеціального навчального закладу або курсів з експлуатації та інструктувати з техніки безпеки.
8. Ремонт, налагодження та змащування всіх рухомих частин агрегатів, машин і механізмів може проводитися тільки після їх зупинки.
9. Перед початком ремонту обладнання повинна бути знята напруга з лінії, що живить електродвигун і повішена табличка В«Працюють людиВ».
10. Обслуговування електроустановок і виробництво зварювальних робіт повинні проводитися в Відповідно до В«Правил технічної експлуатації електроустановок споживачів В»іВ« правилами техніки безпеки при експлуатації електроустановок споживачів В».
11. Безпосередньо контактують з продуктом обладнання морозилок, а також стандартні піддони для пакетування і зберігання тарних вантажів повинні регулярно проходити мийку і санітарну обробку.
Стелажні морозилки.
1. Трубчасті стелажі повинні мати напис про допустиму навантаженні, щоб при повному завантаженні не відбувалося деформації. (Навантаження до 100 кг/м 2 ). p> 2. Нижні ряди труб стелажів морозильних камер повинні мати огородження від можливих ударів вантажними візками.
3. Всі труби стелажів повинні бути прикріплені до каркаса хомутиками.
4. Завантаження стелажів продуктами, їх перевертання під час охолодження і вивантаження повинні виконуватися без поштовхів і ударів.
5. Ставати ногами на труби батарей забороняється.
Тунельні морозилки.
1. Вхід людей у ​​тунель морозилки дозволяється тільки при відключених вентиляторах. Вентилятори повинні вимикатися автоматично при відкриванні дверей тунелю. p> 2. Перед закриванням дверей тунелю необхідно переконатися у відсутності в ньому людей.
3. Двері люків і лазів повинні вільно відкриватися.
Тунельні морозильні апарати безперервної дії.
При включенні на робочий хід штанг або ліфтів необхідно переконатися у відсутності людей усередині апарату.
Многопліточние морозильні апарати.
1. Забороняється класти, кидати на плити морозильного апарату сторонні предмети, ударяти ними по плитах.
2. Забороняється включати механізм зрушування плит до закінчення завантаження апарату і закриття ізольованих дверей.
3. Гнучкі з'єднання (шланги) повинні перевірятися механіком відповідно до інструкції з експлуатації кожного типу апарата. При найменшій несправності гнучких з'єднань робота апарата повинна бути припинена надалі до виявлення та усунення неполадок.
Конвеєрні морозильні апарати.
1. Перед пуском морозильного апарата необхідно перевірити:
а) справність конвеєра та інших рухомих частин, про тсутствіе на них сторонніх предметів;
б) правильність руху потоку повітря, створюваного вентилятором, відсутність сторонніх шумів при його роботі (Стукіт, скрип і т.д.); у разі виявлення неполадок, вжити заходів до їх усунення;
в) працездатність захисної автоматики та справність огорож всіх відкритих рухомих і обертових частин.
2. Всі люки, що забезпечують доступ до різних частин агрегату, повинні легко відкриватися після відкриття відповідних замків. Огляд і ремонт усіх частин апарату дозволяється тільки при зупинених конвеєрі і вентиляторах.
3. Перевірка справності пристроїв електрообігріву для зняття снігової В«шубиВ» і для видалення утворилася при цьому води повинна проводитися відповідно до вимог інструкції з експлуатації.
3.2 Вимоги безпеки при роботи з рідким азотом
Технічні вимоги
Азот рідкий повинні виготовлятися відповідно до вимог ГОСТ 9293-74 "Азот газоподібний і рідкий. Технічні умови. "за технологічними регламентами, затвердженими в установленому порядку. Вимоги ГОСТ 9293-74 поширюються на газоподібний і рідкий азот, одержуваний з атмосферного повітря способом глибокого охолодження. p> Рідкий азот-безбарвна рідина, без запаху з...
