їх чисельність, осетрові здатні до її відновлення і збільшення [Щербина, Гамигін 2006].
Раціональне годування, засноване на застосуванні високоефективних комбікормів, є однією з найважливіших основ виробництва продукції при інтенсивному культивуванні будь-яких видів тварин. Завдяки успіхам науки про харчування, створені комбікорму, склад яких в основному відповідає харчовим потребам риб і завданням культивування [Остроумова, 2001].
Асортимент кормів постійно розширюється за рахунок розробки та рецептур, що відповідають різним напрямкам аквакультури. Введення нових компонентів відповідних різних напрямків, введення нових компонентів і поліпшення способів виготовлення, що дозволяють на базі ресурсозберігаючих технологій випускати продукцію більш високої якості.
Відомо, що комбікорми представляють собою набір компонентів, які в природних умовах тваринами використовуються або дуже мало, або не використовуються взагалі. Компоненти комбікормів, будучи продуктами рибного промислу, сільськогосподарського виробництва, мікробіологічного синтезу, а також відходами цих та ряду інших виробництв, крім необхідних елементів живлення, часто мають у своєму складі контамінанти [Остроумова, 1988].
контамінанти-це чужорідні речовини, зобов'язані своїм походженням природним властивостям компонентів або накопиченням в них різних забруднень, здатних надавати негативну дію на загальний стан здоров'я організмів [Гамигін, Понамарьов, та ін, 1990]. Контамінанти накопичуються у харчових ланцюгах, що є загрозою для людини. На сьогоднішній день в нашій країні питання безпеки кормів для тваринництва регулюються ГОСТами і регламентуються відповідно до особливостей впливу контамінантів на організм. Багато показників безпеки комбікормів, в силу своєї недостатньої вивченості, прийняті, за аналогією з теплокровними тваринами, без урахування біологічних особливостей риб і специфіки їх вирощування. Можна також додавати деякі пробіотики для підтримки мікрофлори кишечника, які не є небезпечними для риб при правильному застосуванні (# «justify"> Стерлядь переходить на екзогенне харчування при величині довжини тіла 13-15 мм і масі 19-21 мг (таблиця 1). Тому варто стежити за складом кормів та їх біологічної безпеки. Для нормального росту і розвитку личинок в перші дні треба використовувати живі корми: артемию, наупліі, мотиль, гаммарид, коловерток, олигохет, трубочник, каліфорнійський черв'як, можна використовувати ікру і личинок Чистякова риб.
Таблиця 1 - Час до переходу на активне живлення
Температура води 17-20? СПроточность3-6 л/мінОсвещеніе30-150 лкКормленіе24 ч / суткіНачало кормленія6-11 добу після виклева
Для порівняння наведені дані щодо зростання осетрових (таблиця 2)
Таблиця 2-Темп росту видів осетрових
ВідМасса молоди в мг по досягненню віку в суткі110202530354045Русскій осётр2040100250450100016002500Севрюга10307015025060010001500Белуга3070140350650200035004000стерлядь820459018055010001500
2. Опис району досліджень
Таблиця 3-Склад води у водоймі
Назва веществаКонцентрація, мг/лNH4 <0,0125 мг/лNO2 <0,2 мг / лCd <0,004 мг / лCu <0,006 мг / лZn <0,03 мг/лCO2 <10 мг / лpH води6 ,5-9свінец0, 1Цінк0, 01Нікель0, 01Кадмій0, 005Магній...
