и. Кожні чотири роки якість британського вищої освіти перевіряє державне агентство Quality Assurance Agency for Higher Education. Університети перевіряються за двома критеріями: якість викладання та якість проведення науково-дослідних робіт. Самоювищою оцінкою за якістю викладання вважається 24 бали, з наукових досліджень - 5 * (п'ять із зіркою).
Середній бал абітурієнтів по A-Level. Підсумовується середній бал, отриманий абітурієнтами за здачу випускних іспитів за курс середньої школи.
Відсоток працевлаштування випускників. Беруться дані за відсотками працевлаштування останнього випуску студентів цієї спеціальності за півроку з моменту закінчення вузу.
Отже, більшість вузів мають приблизно однакові оцінки за якістю викладання. Це означає, що ступінь бакалавра можна отримувати практично в будь-якому з них, приміряючи на себе середній прохідний бал. А при виборі магістратури необхідно зробити упор на двох показниках - якістю науково-дослідної роботи та відсотку працевлаштування випускників. Тут безперечним лідером буде Ліверпульський університет ім Джона Морес, проте в даній статті він не представляє для нас інтересу, тому що тут можна вивчати такі предмети, як організація відпочинку та туризм і пригодницький туризм, але готельний менеджмент тут не викладається. Втім, як і в більшості університетів рейтингу.
З двадцяти вузів, представлених у списку «Таймс», тільки в чотирьох університетах - Брайтона, Шеффілд Халлам, Уельському в Бангорі і Стратклайде викладається готельний менеджмент. При цьому Уельський університет пропонує до вивчення дворічну програму, яка закінчується отриманням професійного диплома (Higher national Diploma), тому ми не будемо приймати його до уваги.
Перш ніж перейти до опису цих вузів, давайте поглянемо на навчальний план за спеціальністю «готельний менеджмент».
Ступінь бакалавра в англійських вузах присуджується після трьох років навчання. Зазвичай перший курс має більш універсальну спрямованість. Це період, коли студенти повинні визначитися з більш вузькою спеціалізацією, яку вони цілеспрямовано будуть освоювати пізніше. Однак при вивченні готельного менеджменту це правило не діє. Тут основні предмети освоюються з першого курсу.
Так у перший рік студенти вивчають бухоблік для індустрії сервісу, психологію споживачів і середовище діяльності, особливості роботи з клієнтами, особливості діяльності готелю, ресторанну службу, службу прийому, введення в охорону здоров'я, гігієну і здорове харчування, ділову комунікацію, інформаційні технології, друга іноземна мова за вибором.
На другому курсі викладаються фінанси, управління людськими ресурсами, комерційне та споживче право, керівництво готелем, харчування та ресторанний бізнес співвідносні з різними культурами, управління службою покоївок, професійний розвиток, методи дослідження бізнесу.
Влітку після другого курсу студенти, що вибрали програму International Hospitality Management, зобов'язані пройти практику.
Третій курс присвячений вивченню стратегії ведення бізнесу, міжнародного менеджменту, сучасним віянням в готельному господарстві та ресторанному сервісі, а також написання дипломної роботи.
Для отримання диплома з відзнакою, необхідного для продовження навчання в магі...
