чних реакцій і навіть до анафілактичного шоку.
Гіпервітаміноз В6 проявляється прогресуючою дискоординацией рухів і втратою чутливості ніг. При цьому зберігаються больова, тактильна і температурна чутливість. При скасуванні прийому вітаміну В6 зворотний розвиток симптомів гипервитаминозов настає дуже повільно. При хронічному гіпервітамінозі вітаміну В6 розвивається м'язова слабкість і порушення чутливості.
Гіпервітаміноз фолієвої кислоти супроводжується порушенням роботи нирок або нервової системи. При цьому виникає затримка виділення сечі і перезбудження. Якщо гіпервітаміноз фолієвої кислоти виникає у дівчат, то з'являється затримка статевого розвитку і порушення менструальної функції.
Гіпервітаміноз вітаміну Н або вітаміну В7 навіть при тривалому прийомі рідко викликає які-небудь відхилення від норми.
Гіпервітаміноз F або поліненасичені жирні кислоти ще називають вітаміном краси. Але у разі передозування цих жирних кислот людині точно не до краси, так як з'являються безпричинні кровотечі та зайва вага. Жирні кислоти здатні сильно розріджувати кров і викликати порушення жирового обміну. Можуть з'явитися болі в шлунку і алергічні висипання на шкірі.
Гіпервітаміноз вітаміну D проявляється дуже важко, так як виникають різка м'язова слабкість, зниження або втрата апетиту, біль у суглобах, диспепсичні явища з нудотою і блювотою, розлад стільця. Якщо приймати у великих дозах цей вітамін тривало, то картина закінчується появою остеопорозу і відкладенням солей з утворенням каменів в майбутньому (нирки і жовчний міхур).
Висновок
Недостатнє споживання вітамінів знижує фізичну і розумову працездатність, стійкість людини до простудних захворювань, сприяє розвитку серйозних хвороб - серцево-судинних і ракових, ускладнює лікування від них. У подростов, які не отримують достатньо вітамінів, затримується процес статевого дозрівання, зростання організму. Вони часто хворіють на простудні захворювання, вчаться з працею.
Вітаміни групи В визначають загальний стан здоров'я. Якщо вони надходять у достатній кількості, то людський організм може жити без тваринних білків, що особливо важливо при алергіях. Коли ж їх не вистачає, інші вітаміни втрачають більшу частину своєї дії.
Овочі та фрукти служать джерелом каротину, аскорбінової і фолієвої кислоти. Однак, тільки овочами та фруктами потреби організму у вітамінах задовольнити не можна. Носіями вітамінів групи А, групи В, нікотинової кислоти, вітаміну Е. є такі висококалорійні продукти, такі як чорний хліб, вершкове і рослинне масло, молоко і молочні продукти, крупи і т.д. Тим не менш, вони теж не можуть покрити всю добову потребу організму у вітамінах. Тому рекомендується додатково вживати полівітамінні препарати і продукти, на упаковці яких зазначено, що вони вітамінізовані.
