ізми спеціфічно и неспеціфічно. Спеціфічно - при очень низьких концентраціях антімікробної сполуки, яка может реагуваті з Певнев компонентами Клітини, порушуючі їх нормальне Функціонування. Неспеціфічне дію на клітіну зазвічай проявляється при й достатньо високих концентраціях Речовини.
Воно может буті пов'язано з несприятливим для мікроорганізму зміною Поверхнево натягу, рН, з встановленного високого осмотичного тиску и т.д. Що стосується ПАР, то до сих пір НЕ існує єдиної думки, як - спеціфічно або неспеціфічно - вплівають смороду на мікроорганізми.
Більшість дослідніків пріпускають, что ПАР діють на мікроорганізми спеціфічно. Цю мнение підтверджує тієї факт, что неіоногенні ПАР, Які зніжують Поверхнево натяг, почти НЕ мают антімікробну Активність.
Всі роботи, прісвячені вивченню механізму антімікробної Дії ПАР, проводилися в таких основних прямо: Вивчення адсорбції ПАР та Утворення комплексів на поверхні мікробної Клітини, Вивчення електрохімічніх властівостей поверхні Клітини в прісутності ПАР, спостереження Зміни пронікності мікробніх клітін під вплива ціх Сполука і визначення їх Дії на фізіологічні процеси та ферментативну Активність мікроорганізмів.
Адсорбцію ПАР на поверхні мікробної Клітини вважають Першів етапом взаємодії мікроорганізмів з хімічною Сполука.
Методом мікроелектрофорезу показано, что іонні ПАР, адсорбуються на клітінній поверхні бактерій, змінюють ее заряд. При цьом катіонактівніе Речовини зменшуються негативний заряд и даже могут змінюваті его на позитивний, тоді як аніонні сполуки, як правило збільшують негативний заряд.
ПАР зв'язують з компонентами ЦПМ и порушують ее нормальне Функціонування, в тому чіслі властівість напівпроніклівості. Показано, что под вплива ціх Речовини Із клітін в Навколишнє середовище віділяються нізькомолекулярні метаболіті. Під вплива ПАР может відбуватіся Втрата плазмід бактеріальнімі клітінамі.
Кінцевім результатом Дії ПАР на мікробну клітіну є деструктурізація клітінної Оболонков. Механізм цієї Дії Вівче Цапф, Який помощью Електронної мікроскопії показавши, что ПАР пронікають всередину Клітини, порушуючі діяльність протеаз, что виробляти до автолізу клітинного вмісту. Деякі Автори спостерігалі прігнічення Деяк фізіологічних процесів и ферментатівної актівності мікроорганізмів. У тієї ж годину є ПОВІДОМЛЕННЯ про стімуляцію актівності дихання и Деяк ферментів у прісутності ПАР. Досліднікі пріпускають, что ферментні системи клітін пошкоджуються раптом, у тієї годину як Первін змінюються поверхневі и внутрішні Мембранні структури, з Якими пов'язано много ферментів. Одночасно может спостерігатіся нетрівала стімуляція актівності ферментів, розчіненіх в рідкій части цитоплазми. При цьом клітина як бі намагається замініті пошкоджену ферментних систем неушкодженою.
согласно з наявний літературними Даними, мікроорганізми могут прідбаті резістентність, як до катіонніх, так и до аніоннім ПАВ. [4,12]
Можна пріпустіті, что деякі з резистентних до ПАР мікроорганізмів у процессе адаптації набуваються здатність трансформуваті ЦІ сполуки, а потім використовуват їх як джерела енергії та вуглецю. Відомості про Механізм антімікробної Дії ПАР, и особливо про характер придбання стійкості до ціх Речовини, могут пролити світло на проблему Вивчення біологічних особливую мікроорганізмів, что здійснюють у природі трансформацію и деструкцію синтетичніше Сполука - забруднювачів навколишнього середовища.
6. Вплив на організм людини
На сегодня детергенти стали основними компонентами препаратів побутової хімії, в результате чего їх Проникнення в середовище перебування людини прийнять глобальний характер. Смороду тісно контактують з організмом людини Незалежності від статі, віку, професії, стану здоров'я та ін .. спеціалістами Визначи, что 42% ПАР Надходить у Стічні каналізаційні води, 22% в атмосферне Повітря, 12% вівозяться на організовані сміттєзвалища, 7% забруднюють теріторію населених пунктів, 11% надходять на прісадібні ділянки, а 6% залішаються в житлових пріміщеннях.
Синтетичні ПАР відносяться, в основному, до третього та 4-го класу небезпеки (ГОСТ 12.1.007-76), тобто є помірно- та малотоксичних Речовини та чинять подразнюючу дію на шкіру та слізову Оболонков ОРГАНІВ дихання та очей [12]. Остання властівість особливо характерна для порошковидними (сіпучіх) СМЗ, основними компонентами якіх є детергенти.
Дані літератури [3, 8, 13] свідчать про можливе перорального Надходження синтетичніше ПАР та Проникнення їх в організм людини через непошкоджену шкіру. ШВИДКІСТЬ Надходження детергентів в організм покладів від фізико-хімічних властівостей, концентрації та трівалості контакту з ними. Слід Зазначити, что в побуто...
