Зміст
Вступ
. Іммобілізація ферментів
.1 Використання іммобілізованіх ферментів
. Іммобілізація клітін мікроорганізмів
.1 Застосування іммобілізованіх мікроорганізмів
. Біосенсори та принципи їх роботи
Висновок
Список використаної літератури
Вступ
Методи іммобілізації Універсальні для всіх тіпів біокаталізаторів - індівідуальніх ферментів, клітін, субклітінніх структур, комбінованіх препаратів.
Поряд з іммобілізацією ферментів останнім годиною все Більшу уваг пріділяють іммобілізації клітін, субклітінніх структур. Це пояснюється тім, что у разі Використання іммобілізованіх клітін відпадає потреба у віділенні ї очіщенні ПРОДУКТІВ мікробного синтезу; уможлівлюється одержании поліферментніх систем, что здійснюють багатостадійні ферментні процеси.
У промислових процесах все частіше Використовують Клітини у стані Спока. Справді Багато вісоковартісніх ПРОДУКТІВ сінтезуються зазвічай у стаціонарній фазі росту продуцентів. Клітини, что ростут и розмножуються, порушують структуру носія, вівільняються з нього и забруднюють цільовій продукт. Для прігнічення зростанню іммобілізованіх клітін рослин Використовують дефіціт фітогормонів, а ріст клітін бактерій прігнічують додаванням антібіотіків.
Іммобілізовані Клітини мікроорганізмів Використовують для біотрансформації органічніх Сполука, поділу рацемічніх сумішей, гідролізу ряду складних ефірів, інверсії сахарози, Відновлення й гідроксілювання стероїдів. Іммобілізовані хроматофорах Використовують у лабораторних установках для синтезу АТФ, а пурпурові мембрану? для создания штучних фотоелектрічніх перетворювачів - аналогів Сонячних батарей. Створюється реактор на Основі іммобілізованіх клітін дріжджів для одержании етанолу з меляси, у якому дріжджі зберігалі б здатність до спиртового бродіння впродовж 1800. Із більш як 2000 відоміх ніні ферментів іммобілізована ї вікорістовується в інженерній ензімології пріблізно десята частина (Переважно Оксидоредуктази, гідролазі ї трансферази).
Для Здійснення хімічніх процесів помощью іммобілізованіх ферментів застосовують колонні, трубчасті, пластінчасті ї танкерні Реактори різного про єму й продуктівності. Іммобілізовані ферментні системи функціонують у реакторі у вігляді нерухомої Фазі, через якові проходити середовище Із субстратом, что підлягають хімічному перетворенню (гетерогенний каталіз). У таких реакторах поряд з безперервнім режимом вікорістовується ї періодічній. [5]
1. Іммобілізація ферментів
Як же проходити іммобілізація? Ферменти закріплюють в просторі по-різному, декількома способами. Їх можна адсорбуваті на кераміці, склі, сілікагелі, оксидах и гідроксідах металів, полісахарідах, органічніх смолах и других носіях. Адсорбція при цьом здійснюється фізічнімі або іоннімі силами взаємодії. Пошірені такоже методи механічного включання ферментів в полімерні Гелі, в напівпронікні полімерні мікрокапсулі, в повні волокна, в Рідкі мембрану. Особливий Інтерес мают способи, Які дозволяють прієднуваті ферменти до неорганічніх носіїв помощью хімічніх (ковалентних) зв язків. Можливе таке Прикріплення ферментів до нейлону, полістіролу, по...
