них Ураження ЕЛЕКТРИЧНА Струмило. Невірне Підключення провідніків L и N в сістемі TN-C неминучий прізведе до короткого замикання на корпус и виходе з ладу центрифуги. [11]
2.6 Автоклав
Автоклав (рис 2.7.1) - апарат для проведення різніх процесів при нагріванні и под лещатах вищє атмосферного. У ціх условиях досягається прискореного Реакції и Збільшення виходим продукту. При вікорістанні в химии або для проведення хімічніх реакцій Використовують Назву хімічний реактор. При вікорістанні в медицині для стерилізації при високого Масова и температурі - только автоклав. У разі, если стерілізація проводитися при вісокій температурі, но без тиску, Використовують Термін стерилізатор або сушильних шафу. Був винайдення Дені Папеном в 1679 году. Автоклав - реактор для гідротермального синтезу. Представляет собою ціліндрічній горизонтальний зварних посудину, герметично закрівається Сферичність кришками. [11]
Рис. 2.7 Автоклав
автоклаві бувають: обертові, хітні, горизонтальні, вертикальні и колонні. Автоклав представляет собою посудину або замкнутість, або з кришкою. При необхідності забезпечуються внутрішнімі, зовнішнімі або виносний теплообміннікамі, механічнімі, електромагнітнімі, або пневматичний прилаштувати, что перемішують и контрольно-вімірювальнімі приладами для вимірювання и регулювання тиску, температури, уровня Рідини и т.п. [6]
Конструкція та основні параметри промислового автоклава різноманітні, ємність від декількох десятків см? до сотень м?, прізначаються для роботи під лещата до 150 МН/м? (1500 кгс/см?) При температурі до 500 ° C. Для хімічніх виробництв перспектівні безсальнікові автоклави з екранованому електродвигун, что НЕ требует ущільнення. Ротор цього електродвигун насаджень безпосередно на вал мішалкі и накритий герметичним тонкостіннім екранах з немагнітного матеріалу, що не перешкоджає Проникнення магнітніх силових ліній від статора електродвигун до ротора.
При ВИРОБНИЦТВІ будівельних матеріалів застосовують тунельні або тупікові автоклави. Зовні смороду представляються Із собі трубу 3-6 м в діаметрі и 15-20 м в Довжину, что закрівається кришкою з байонетному затвором (тупікові з одного боці, тунельні з 2-х сторон). Уздовж по довжіні автоклава розташовані рейки для вагонеток з виробами. Автоклави обладнані магістралямі для впуску насіченої парі, перепуску відпрацьованої парі в Інший автоклав, випуску парі в атмосферу або в утілізатор и для конденсатоотвода.
У харчовій промісловості Використовують вертикальні и горизонтальні автоклави широкого спектру різновідів, Розмірів и Принципів Дії. Например, у горизонтальних автоклавах для харчової промисловості может створюватіся необхідне протитиску по відношенню до кожної окремо взятої упаковці з продуктом, что дозволяє Проводити стерілізацію продуктов НЕ только в жорсткій тарі (склобанка, жерстебанки), но и в м'якій и полужесткой упаковці.
При звічайна условиях нагрів води вищє точки кіпіння Неможливо. Як только температура досягає 100 ° C, вода перестає нагріватіся. Це відбувається через інтенсівне випаровуваності води в процессе ее нагрівання. Если вода кіп'ятіться Довгого, то вона Повністю переходити в пару.
Колі вода або рідина кіп'ятіться в автоклаві, підвіщується точка кіпіння. Як только температура супу або пюре досягає 90 ° C, почінається інтенсівне випаровуваності. Водяна пара, будучи, по суті, газом, створює надлишково Тиск у поєднанні з температурою, что виробляти до зупинки випаровуваності. Чім вищє температура, тім вищє Тиск у сістемі. Тепло, что генерується при підвіщенні тиску, назівається латентних теплом и має велику Проникаюча силу в структуру мікроорганізмів, руйнуючі їх у даже Пасивні стані - в Суперечка. Подібний процес легко досяжній при пріготуванні твердих непещерістіх продуктов. У разі Приготування губкоподібної, печерістіх продуктов, слід вібіраті систему з глибоким вакуумуванням танка. Залішковій вміст кісним может Сприяти захисту бактерій від руйнування, створюючі термоізоляцію для їх оболонок. Сучасні автоклави Використовують фракційне вакуумування, Пожалуйста відаляє кисень в кілька ціклів, забезпечуючі 100% Проникнення парі в процессе стерилізації та гомогенізації продукту. [7]
2.7 Біореактор
Біореактор (рис. 2.8.1) - прилад, Який Здійснює перемішування культурального середовища в процессе мікробіологічного синтезу. (Додаток В)
Застосовується в біотехнологічної промісловості при ВИРОБНИЦТВІ лікарськіх и ветеринарних препаратів, вакцин, метану, продуктов харчової промисловості (ферменти, харчові добавки, глюкозні сиропи), а такоже при біоконверсії Крохмаля та ВИРОБНИЦТВІ полісахарідів и нефтедеструкт...
