іновірців - калмиків (в першу чергу), киргизів, татар. Крім цього вони займалися сільським господарством і науковою діяльністю (розводили сади, культіріровалі виноград, тютюн і т.д., також були складені перші німецько-калмицький і калмицькі-німецький словники і граматика калмицького народу, досліджено Ергенінскій джерело). Прибулі з Німеччини в Стару Сарепту майже 250 років тому перші місіонери-гернгутери були сумно вражені цією місцевістю - перед ними безмежно простягалася випалена сонцем степ - на жаль, не про це вони мріяли, покидаючи батьківщину. Тому й вирішили назвати свій новий притулок Сарепта raquo ;, тому місцевий колорит нагадав релігійним братам біблійну Сарепти сидонської, куди був посланий пророк Ілля після трьох неврожайних років. Співзвучно ця назва була і з колись протікала тут річкою Сарпі. Саме на берегах цієї річки працьовиті поселенці почали будівництво перших будинків. І хто б міг подумати, що заповзятливі німці менше ніж через 100 років перетворять цей шматочок степової пустелі в зелений оазис raquo ;, як згодом назвуть цю колонію багато російські та зарубіжні мандрівники, які прагнули своїми очима побачити це чудо калмицьких степів raquo ;, laquo ; рай на березі Волги raquo ;! Велику увагу приділяли в Сарепта грамотні німці дослідженню новій території і всіляко намагалися раціонально витягти з неї користь, займалися науковою та експериментальної діяльністю. Відомо ім'я лікаря з Сарепти Йоганна Вира. Доктор Вір досліджував околиці Сарепти, переконався в наявності великої кількості лікарських трав і рослин: полин і Крушина, деревій і глід, і багато інших. Він їх збирав, сушив, наполягав і постачав цими цілющими засобами не тільки Сарепту, але й Царицин, Саратов та інші міста. Вір досліджував хімічний склад води, взятої з джерел на Ергенінскіх горах, де виявив підвищену мінералізацію і рекомендував застосовувати як лікувальну у вигляді ванн і пиття. Незабаром в Сарепта був відкритий один з перших в Росії курортів з мінеральними та грязьовими ваннами, названий Єкатерининським. З мінеральної води сарептяне добували глауберову, кухонну сіль і магнезію і торгували ними. Знайшовши на Ергенінскіх горах джерела з джерельною водою, сарептяне побудували водопровід з глиняних труб і провели чисту воду в колонію, побудувавши в центрі Церковної площі Цорфату фонтан. Далі вода дерев'яними трубами подавала на вулиці і фабрики. Коли в Поволжі була епідемія холери, в Сарепта не постраждав жодна людина завдяки тому, що поселенці пили воду тільки з джерел, і скрізь була чистота і порядок. З ім'ям іншого колоніста Старої Цорфату - Лангерфельда пов'язано відкриття особливого напою - Сарептська бальзаму. Він наполягає на 20 видах степових трав на винному спирті, мав зеленуватий колір і гіркуватий смак, розливався в глиняні пляшки, застосовувався як ліки і користувався великою популярністю по всій Росії. Жив і працював в Сарепта відомий вчений ботанік і ентомолог А.Беккер. У 1778г. в Сарепта був побудований гуральня громади. Тут виробляли хлібну, фруктову, виноградну горілку, настоянки, наливки, брантшвейн (німецьку горілку 25-36 градусів), джин і шнапс. В цей же час була дуже поширена на Русі сарептська тканину ??laquo; сарпінкі raquo ;, яка вперше була зіткана тут. Вона вироблялася з лляної і шовкової нитки. Льон висівався на плантаціях, тут же перероблявся, як і шовк, оскільки в Старої Сарепта малися тутові дерева і шовкопряд. У Сарепта постійно вправлялися в землеробстві, ремеслах, торгівлі: здійснювалися виробничі досліди з вирощування нових для цих місць рослин - тютюну, картоплі, винограду; шукалися способи спроби добути цукор, спирт і ефірні масла з кавунового соку. Був виведений тут новий сорт гірчиці, що отримала назву сарептської і прославила підприємливих колоністів далеко за межі Астраханській і Саратовській губерній. У 1801г. в Старої Сарепта був відкритий гірчично-маслоробний завод, який досі випускає більше 10 найменувань гірчичною продукції. У місцевій крамниці Гольдбаха продавалася глиняний посуд, виготовлена ??на цегельному заводі Ніденталя, мило Сарептська виробництва, тютюнові вироби та товари, зроблені в майстернях, а, крім того, була представлена ??єдина на Волзі набивка пташиних опудал. В кінці 19 - початку 20 ст. промисловість Старої Цорфату була представлена ??10 заводами, 6 фабриками і майстернями, малися пиляльні та борошняні млини, 2 гірчичних заводу, свічковий, миловарне виробництво, пекарня і кондитерська, аптека, де окрім ліків вироблялися касторове, м'ятна і кипарисове масла, шоколад, помада. Були хімічна лабораторія Лангерфельда, що виробляє Сарептська бальзам, шкіряний, горшкових, цегельні заводи, винокурня, пивоварний завод, млин, тютюнова фабрика і т.д. Заснований на території колонії історико-етнографічний і архітектурний музей-заповідник Стара Сарепта прагне зберегти і розвивати багаторічні традиції досвідчених сарептян, що дає йому право бути історичним, культурним та освітнім центром. Музей-заповідник Стара Сарепта ...
