ипчастого рису з шматочками м'яса, маслом і прянощами.
Пиріг (тюрк.) - м'яке випечних виробів з розкачане - зазвичай дріжджового - тіста з начинкою.
Пурга (по шипів - тюрк., по Фасмеру - з прибалт.) - сильна хуртовина, сніжна буря.
Пяндшір (етімол. невід.) - річка, Місцезнахожд. невідомо.
Раїси (етімол. невід.) - доглядачі за порядком і моральністю.
Ревінь (з іран. через тюрк.) - трав'яниста багаторічна рослина сімейства гречаних з великими листками і товстими корінням, одні види якого використовуються як овочеві, а інші як лікарські.
Шабля (тюрк. при посред. угор.) - рубає і коле холодна зброя з зігнутим сталевим клинком і вістрям на кінці.
Саван (з семіт. через грец.) - широке похоронне вбрання, покрив з білої тканини для небіжчика.
Сайгак (тюрк.) - парнокопитна тварина групи антилоп, поширене в Монголії, Західному Китаї, а також у Росії (в степах Нижнього Поволжя), Казахстані, Середній Азії.
Самарканд (іран.) - місто в Узбекистані.
Салям (можл. араб., варваризм) - вітання.
Сарай (з перс. при тюрк. посреднич.) - крите господарське приміщення.
Саранча (тюрк.) - комаха, схоже на коника, що перелітає великими масами і знищує посіви і рослинність, шкідник сільського господарства.
Сафьянову (тюрк.) - тонка м'яка пофарбована шкіра, що виробляється зазвичай з козячих або овечих шкур.
Сейхуна (етімол. невід.) - річка, Місцезнахожд. невідомо.
Серіпуль (етімол. невід.) - місто, Місцезнахожд. невідомо.
Серьга (тюрк.) - прикраса у вигляді кільця, підвіски тощо, протягують в мочку вуха.
Сімчуж (етімол. невід.) - срібляста шовкова тканину.
Сінд (хінді) - річка Інд, впадає в Індійський океан (Китай, Індія, Пакистан).
Слон (тюрк.) - велике травоїдна ссавець з довгим хоботом і двома бивнями.
Собака (За шипів - тюрк., по Фасмеру - Праслов.) - домашня тварина сімейства собачих, що використовується для охорони, полювання та інших цілей.
Султан (семіт.) - спадковий титул монархів у деяких мусульманських країнах; (перен.) прикраса у вигляді вертикального пучка пір'я або кінського волосся на головних уборах і на головах коней.
Сундук (тюрк.) - підлоговий - зазвичай великий і важкий - ящик для зберігання речей з кришкою на петлях і з замком.
Суворий (тюрк.) - суворий, жорсткий, жорстокий.
Табіб (тюрк.) - лікар, лікарю.
Табор (тюрк.) - в козаків у минулому - військовий табір з обозом; група кочових циган, частина яких брало пов'язана спорідненістю.
Табун (тюрк.) - стадо коней, оленів, верблюдів і деяких інших копитних тварин.
Тавриз (етімол. невід.) - місто на північному заході Ірану, адміністративний центр провінції Східний Азербайджан.
Таджики (іран.) - народ, що становить основне населення Таджикистану.
Таз (з араб. при посред. тюрк.) - широкий і неглибокий посудину круглої або овальної форми.
Такир (тюрк.) - рівне глиниста простір в пустелях і напівпустелях Середньої Азії.
тангутами (тюрк.) - кочове населення Тибетського нагір'я китайській провінції Цинхай.
Тарган (тюрк.) - прямокрилих комаха чорної або бурого забарвлення з довгими вусиками, окремі види якого живуть в житло людини.
Таргу (етімол. невід.) - дорогоцінна матерія, зіткана з вовни білих верблюдів, подносімая тільки ханам.
Татарія (тюрк.) - стара назва нинішнього Татарстану.
Татари (тюрк.) - народ, що становить основне населення Татарстану, назва різних тюркських, монгольських і деяких інших племен, об'єднаних у XIII-XV ст. в єдину державу - Золоту Орду.
Темник (тюрк.) - воєначальник у монг.-тат. війську, який командував тумен
Тибет (від племені Тхубод) - нагір'я в Центр. Азії, Китаї.
Товариш (тюрк.) - друг, приятель, одноліток, однодумець.
Толмачов (тюрк.) - посадова особа, що виконувало обов'язки перекладача при переговорах, офіційних розмовах і т.п.
Торба (тюрк.) - мішок, сума.
Тулуп (тюрк.) - довга вільного крою шуба - зазвичай з овчини - з великим коміром.
Туман (тюрк.) - непрозоре стан повітря в нижніх шарах атмосфери внаслідок скупчення в ньому водяної пари.
