иду туризму на московському ринку. А винне освіту, що набирає все більшої популярності, також серйозно впливає на потенціал розвитку енотуров і зачіпає численні аспекти світу вина, де культура - одна з основних сторін.
Висновок
Туристська індустрія з кожним роком все більше впливає на світову економіку. Розсовуючи простір і розмиваючи кордону, туризм є інтегруючим елементом в комунікації людей різних культур, національностей, віросповідань. Зростає не тільки кількість щорічно подорожуючих туристів, але виникають і нові види туризму, нові напрямки: деякі з них є дрейфующими з одного в інший. До таких відноситься і енотурізм.
Виноробство і винопиття Франції - це багатовікова традиція: протягом довгих років створювалися її цінності і зміцнювалися принципи, підтримуються вони і в даний час. Подорожуючи, людина стикається з культурою, історією, традиціями, природою, особливостями іншої країни, регіону, а побувавши в енотуре, пізнає світ за допомогою нетрадиційного способу. Основою енотурізма є пізнавальна мотивація подорожі.
Актуальність і затребуваність енотурізма грунтується на тому, що культура у всіх проявах стає світовим надбанням, а виноробство і його похідне - вино - як об'єкт культури також відносяться до цієї категорії. В даний час існує і буде зростати конкуренція в енотурізме між виноробними регіонами, хто усвідомив насамперед економічну вигоду: наприклад, між Францією та Італією. У цю боротьбу залучені країни і Старого, і Нового Світу. Як позитивну сторону енотурізма можна відзначити його гнучкість і варіативність: можливість включити до складу будь-якого іншого туру (культурно-пізнавального, лікувально-оздоровчого, гастрономічної, пляжного, гірськолижного та ін.)
Європа, що володіє багатою культурно-історичною спадщиною, приваблює туристів з усього світу і має великий туристський досвід. Франція ж, як один з найпотужніших виробників і постачальників вина Європи, а також енотурізма, крім того є носієм винної культури, уроки якої корисно засвоїти багатьом країнам світу. Європейський регіон досить давно почав пропонувати туристські програми і маршрути, де відвідуванню виноделен, господарств, спеціалізованих музеїв, дегустації, участі в національних святах і фестивалях, присвячених збору винограду і виноробству, відводиться важливе місце. Тут справа не тільки в економічній вигоді, а й в обміні досвідом, у знайомстві з різними винними традиціями, культурою. Це цікаво туристам, прибутково для туристської індустрії, і в цілому може принести користь країні і суспільству.
В останні роки в Росії позиціонується елітарний і вишуканий стиль і спосіб життя і, як наслідок, виразніше виділяються еногастрономічного тенденції в туризмі (з акцентом на культурно-пізнавальний аспект). Мода на пізнання винної культури у великій мірі відповідає цій тенденції, позитивно впливає на енотурізм, сприяючи його просуванню і відповідаючи позиціонуванню на московському ринку. Розуміння культури, історії, традицій різних країн і регіонів відбувається через призму еногастрономії, що в підсумку сприяє розвитку пізнавальних програм винного туризму (як різновиду спеціального та підвиду культурно-пізнавального). Що стосується напрямків у енотурізме, то тут існують відмінності в самому понятті: для країн Нового Світу - це насамперед джерело просуван...
