ня винної продукції, тоді як виноробство є ще досить молодим, а в Старому Світі енотурізм - це важливий сполучний елемент між віковими винними традиціями і сучасністю, а також виноробним і туристським бізнесом.
Слід зазначити, що для енотурізма в цілому і винної культури зокрема одним з основоположних аспектів є обмін культурною інформацією, який важливий і для туристів, і для жителів приймаючої сторони. Соціокультурні практики Франції, відвідування виноробних регіонів з культурно-пізнавальними та освітніми цілями дозволяють туристам підвищувати рівень знань про виноробство, вчать розуміти культуру вина як особливого мистецтва. Енотурізм може у великій мірі сприяти цьому процесу. Тому саме в його культурний вплив закладено величезний потенціал для розвитку енотурізма. І для багатьох туристів даний аспект є вагомою мотивацією для поїздки у винний тур, де є можливість стикнутися з ще однією важливою і цікавою стороною історії, багатої культури і традицій регіону.
Французькі регіони з багатовіковими виноробними традиціями і прославленими на весь світ винами володіють високим рівнем якості і репутацією, які є незаперечними перевагами не тільки в виновиробництва, а й у сфері енотурізма. Тут необхідно відзначити один важливий факт, особливо що стосується країн Старого Світу: виноробні господарства займаються саме виготовленням і продажем вин, а не туристським бізнесом, багато в чому саме тому енотури є ексклюзивним продуктом .
Винні тури на московському туристичному ринку займають нишевую позицію ; вони є гнучкими і варіативними , тому можуть легко вписатися у вигляді еноекскурсіі до складу багатьох видів туризму (ділового, екологічного, подієвого, гірськолижного та ін) або можуть бути самостійним туром (більш дорогим , авторським, елітним, за індивідуальною програмою). Подібна гнучкість дозволяє винному туризму бути і елітарним, і масовим. У енотури можуть входити різні елементи: візити в господарства, на виноробні, відвідування елітних ресторанів, винних фестивалів, місцевих свят, спеціалізованих музеїв тощо Туристські компанії часто включають у свої програми подібні еноелементи (більшою чи меншою мірою) для залучення уваги, так як поїздки в виноробні регіони - це своєрідна данина моді. А висока вартість (особливо авторських індивідуальних програм) - це результат об'єктивної оцінки витрачених коштів (тимчасових, фінансових, інформаційних, ресурсних та ін) на формування та реалізацію програми, до всього іншого йде націнка за елітарність енотурізма. Через позиціонування елітарності, ексклюзивності та індивідуальності винних турів йде формування певної культурної середовища, рівня і стилю життя, так як по суті енотурізм виникає з винної культури. Дана позиція підкріплюється рекламою (в основному друкованої, наприклад, випуск спеціалізованого журналу «Simple Wine News»), поширюваної через першокласні ресторани, винні бутики, салони краси. Вищевикладене більшою мірою відноситься до індивідуальних і авторським енотурам, тоді як масові їх варіанти - відносно недорогі, що обумовлено стандартним туристським пакетом, який не настільки гнучкий і варіативний за своєю суттю.
Елітарність енотурізма підкреслюється не тільки індивідуальної спрямованістю створюваних програм і рівнем на...
