ям розривається повністю.
На жаль, і вітчизняна будівельна практика не завжди сприяє раціональній організації простору кухні і послідовної побудови робочих місць. В цілях економії метражу труб, що забезпечують підведення холодної і гарячої води і каналізаційний злив, будівельники «заштовхують» мийку-раковину в кут, що здебільшого незручно, особливо при однорядному побудові меблевого устаткування. Слід визнати, що з'явилися на ринку подовжувальні шланги для води і газу дозволяють знаходити раціональну відстань між миттям і плитою. Однак залишається невирішеною проблема обходу меблевою конструкцією вертикального газового стояка. Вирішення цього питання віддається на відкуп споживачеві.
Якщо раніше в інституті проектування житла (ЦНДІЕП житла) існував відділ інтер'єру, і кожне нове планування будинків масового будівництва програвалося раціональним розміщенням меблів, встановлювалася спільно з Інститутом меблів (ВПКТІМ) совмещаемость модульність розмірів і габаритів меблів та інженерно-приладового устаткування, то тепер ці роботи не ведуться.
Можна згадати і про що часто зустрічається неузгодженості висот віконного отвору, зокрема підвіконня, і встановлюваних меблів. Зниження висота підвіконня не дозволяє розташувати під ним блок кухонних секцій, отримати цікаве планувальне рішення.
Проходила в жовтні цього року в спортивному комплексі «Дружба» в Лужниках меблева виставка показала, що, поряд з удосконаленням модельного рівня виробів, естетичних показників і поліпшенням якості їх виготовлення, набори меблів для кухні по окремих параметрах не відповідають необхідним функціональним вимогам. Тільки один приклад: у тумбах, господарських шафах-колонках, оснащених ящиками, рівень установки останнього верхнього ящика набагато перевищує допустимий, рівний 1250 мм.
При обговоренні підсумків виставки в експертів народилася ідея проведення виставки або конкурсу кухонних меблів, де зразки могли б бути представленими в умовному, білому кольорі, тобто як діючі макети в натуральну величину. Це дозволило б в неупередженому порівнянні виявити моделі, найбільш зручні в експлуатації, відповідають необхідним ергономічним показникам. Поки цю пропозицію можна розглядати як побажання на майбутнє.
Більше 30 років тому у зв'язку з масовим житловим будівництвом багато наукових установ і проектних інститутів проводили роботи з оптимізації параметрів кухонного обладнання, уніфікації меблів з інженерними приладами, холодильниками, плитами, витяжками. Були розроблені норми (у формі твердих стандартів) і правила (у формі рекомендацій), що сприяють комфортному використанню кухонного простору, полегшенню праці господарки.
Дослідження показали, що жінка при неорганізованому облаштуванні кухні проходить за день кілька кілометрів з нескінченними поверненнями до одного і того ж робочого місця з безліччю нахилів і присідань, а приготування їжі і миття посуду займають від півтора до чотирьох годин .
Блок з меблевих секцій і підлогових або вбудованих в нього технічних приладів і машин часто порівнюють з верстатом, на якому виготовляється продукт, або, що багато в чому справедливо, з лабораторним обладнанням.
При розробці нормативів на меблі для кухні враховувалися принципи наукової організації праці, раціонального розміщення робочих місць ...
