обробка, збірка і ін.) операцій і віднесена до певного часового інтервалу. Матеріальний потік не на тимчасовому інтервалі, а в даний момент часу переходить в матеріальний запас.
Матеріальний потік характеризується певним набором параметрів:
номенклатура, асортимент і кількість продукції;
габаритні характеристики (об'єм, площа, лінійні розміри);
вагові характеристики (загальна маса, вага брутто, вага нетто);
фізико-хімічні характеристики вантажу;
характеристики тари (упаковки);
умови договорів купівлі-продажу (передачі у власність, поставки);
умови транспортування та страхування;
фінансові (вартісні) характеристики;
умови виконання інших операцій фізичного розподілу, пов'язаних з переміщенням продукції, і т.д.
Матеріальний потік на своєму шляху від первинного джерела сировини до кінцевого споживача проходить ряд виробничих ланок. Управління матеріальним потоком на цьому етапі має свою специфіку і носить назву виробничої логістики.
Управління рухом матеріальних потоків у виробництві може здійснюватися з використанням моделі «воронки». В якості реального об'єкта моделі можуть виступати: цех, ділянка, робоче місце, система складів або транспортна система.
Вступники в «воронку» замовлення мають різну величину і трудомісткість.
Послідовність проходження замовлень через ланки логістичного ланцюга встановлюється за допомогою правил розподілу робіт (обслуговування замовлень), розпорядчих ті чи інші пріоритети при виконанні робіт. У практиці управління матеріальними потоками використовуються правила пріоритетів, що дозволяють скоротити час очікування і середню тривалість циклу виконання замовлення :: «перший прийшов - перший пішов», тобто найвищий пріоритет надається замовленню, яке раніше за інших поступив в систему ;: «останній прийшов - перший обслужений», тобто найвищий пріоритет надається замовленню, що надійшов на обслуговування останнім (матеріали укладені таким чином, що дістати їх можна тільки зверху) ;: «правило найкоротшої операції», найвищий пріоритет надається замовленню з найменшою тривалістю виконання в даній ланці (враховуються терміни поставки і інформація про час виконання замовлень) ;: «мінімальний резерв часу», найвищий пріоритет надається замовленню, що має найменшу резервний час (різниця між терміном виконання замовлення і терміном, до якого замовлення може бути виконане за відсутності міжопераційного пролежування) ;: «найбільш ранній термін виконання», т. е. найвищий пріоритет надається замовленню з найбільш раннім терміном виконання.
Завдання виробничої логістики стосуються управління матеріальними потоками всередині підприємств, які створюють матеріальні блага або надають такі матеріальні послуги, як зберігання, фасування, развеска, укладання та ін.
Запас - форма існування матеріального запасу. Якби вся логічний ланцюг, по якій рухається матеріальний потік, працювала як один конвеєр, час очікування можна було б звести до нулю і відмовитися від запасів. Але в реальному житті цього очікувати не слід.
Матеріальний потік на шляху руху від джерела до кінцевого споживача може накопичуватися у вигляді запасу на будь-якій ділянці, тому розрізняють запаси сировини, матеріалів, готових виробів і т.д. За призначенням запаси ділять на виробничі і товарні.
Виробничі запаси, що знаходяться на підприємствах усіх галузей, призначені для виробничого споживання. Мета створення запасів - забезпечити ритмічне функціонування виробничого процесу.
Товарні запаси являють собою вже готову продукцію, призначену для кінцевого споживача, а також запаси, що знаходяться на шляху проходження товару від постачальника до споживача, тобто на підприємствах торгівлі, в заготівельних організаціях і запаси в дорозі.
Управління запасами в логістиці - оптимізація операцій, безпосередньо пов'язаних з переробкою та оформленням вантажів і координацією з службами закупівель і продажів, розрахунок оптимальної кількості складів і місця їх розташування.
. 3 Безперервна і періодична система запасів: особливості, недоліки та переваги
Системи обліку запасів бувають періодичними і безперервними.
У періодичній системі фізичний підрахунок складових в запасах проводиться через певні періоди часу (наприклад, раз на тиждень або на місяць), для того щоб визначити обсяг замовлень по кожному найменуванню.
Даною системою в основному користуються дрібні торгові точки. Менеджер періодично перевіряє кількість то...
