Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Сучасні технології та напрями у віготовленні холодних напоїв

Реферат Сучасні технології та напрями у віготовленні холодних напоїв





овина склянці з кубіків льоду, немного Цукров та лимон, можливо у виде соку. Много любителів чаю полюбляють пити літом холодний зелений чай, Який Дуже добре справляється з втамування жаги.

алкогольний коктейль з холодний чай з Лонг-Айленда (Long Island Iced Tea) Придбай Світову Популярність, хоча в его складі немає чаю, ВІН БУВ назв так через том, что має схожість з Ice tea.

З Настанов теплих днів гарячі напої на нашому столі все более поступаються місцем своим прохолоднім побратимам. І одним з таких освіжаючіх и втамовуючіх Спраг'ю напоїв є чай, холодний чай. Існує безліч рецептів цього чудовим понапуваю, Зупинимо на Деяк з них:

Лимонний чай з Льода и фенхелем

Інгредієнті:

Вода - 4 склянки

Мед -? склянки

Фенхель (насіння) - 1 ст. ложка

Чай orange-pekoe - 4 пакетика

Лимонний сік (свіжий) - 6 ст. ложок

Лимонна цедра (смужка)

Перемішаті в каструлі воду, мед и насіння фенхелю, довести до кіпіння. Зняти каструлю з вогню, Додати чайні пакетики и 3 смужка лімонної цедри, дати чаю настоятіся течение 5 хвилин. Процідіті чай в глечик через Дрібне сито, дати охолонуті и перемішаті з лимонним соком. Охолоджуваті чай, накривши кришкою, протягом 1 хвилини. Високі Келихів наповніті Льода, розлито по них остіглій чай и прікрасіті смужка цедри.

Чайно-содовий напій

Інгредієнті:

Міцний чай - 800 мл

Сік 1 лимона

Мед - 1 склянка

Харчова сода - 2-3 ч. ложки

Лід

Вода (за Бажаном)

Змішаті помощью міксеру чай, лимонний сік, мед и соду. Подаваті в келихах з Льода.

Холодний чай з ромом

Інгредієнті:

Міцний чай - 2 склянки

Лимон - 4 шматочка

Ром - 1 вінна чарка

Цукор - 100 г.

газувати вода - 2 склянки

Розрізаті лимон на 4 лімонні шматочкі, залиті підсолодженою холодною кип яченою водою та заморозіті в холодильника. Змішаті цукор з чаєм, Додати ром, охолодіті. Розложіті шматочкі льоду з лимоном на Чотири бокали, залитих чаєм та Додати загазованості воду.

апельсиновий ice-чай

Інгредієнті:

Апельсинове (чі лимона) морозиво - 4 порції

Міцний холодний чай - 0,5 л

Цукор

Вершки

Шматочкі мандарину

покласть в чашки по одній кульці апельсинового морозива и залитих невелика кількістю солодкого чаю. Прікрасіті зверху вершками та шматочкамі мандарину.

Холодний чай - явній фаворит среди напоїв в літку. Чи не Дивлячись на том, что Вперше ice tea з явився на наших прилавках ще декілька років назад, Справжня любов та Визнання ВІН получил только інфекцій.

Мабуть, народу набридли солодкі газовані напої, тому ВІН переключівся на чай, Який, если віріті рекламі, що не только освіжає, ВІН дает пожівні Речовини - катехінамі та іншімі природніми антиоксидантами. Чі так це? І що насправді знаходиться в пляшках - Справжній чай чи ароматізована вода?

Спочатку, коли холодний чай только набирати Популярність, его віроблялі по класичному рецепту - як звічайна, заварили, потім охолоджувалі и розлівалі по Пляшко. Такий напій до ціх пір корістується Визнання у Китаї та Японії и Інколи з являється даже на полицях наших магазинів. Альо З РОЗВИТКУ цього Сайти Вся з явилися Нові, більш ефектівні технології, Які Використовують в сучасний годину практично у всех розвинутих странах світу. У співвідношенні з досягнені науки, холодний чай тепер роблять на Основі чайного Екстракту. Если в списку інгредієнтів є словосполучень «екстракт чаю», означає, что напій виготовленя за Наступний технологією: спочатку его заварили у великих ємкостях, потім віпарілі рідіну и получил порошок чи гранули, Які добрі перевозяться в будь-яку точку світу. Потім їх знову розводять и отримуються Ice tea (так готують вдома Розчин каву). Альо, если в списку інгредієнтів є хімічні Ароматичні та смакові добавки (натуральні замінніків збуджуючого напою просто не існує).

Катехіні и антиоксиданти, Якими багатий свіжозвареній чай, в цілому могут зберігатіся в холодному напою. Альо це вінікне лишь в тому випадка, если виробник НЕ пожалів натурального Екстракту и поклавши его достаточно Кількість. Як дізнатіся правду? Прочитати список інгредієнтів и вірахуваті пр...


Назад | сторінка 7 з 14 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Холодний цех
  • Реферат на тему: Холодний цех столовий військової частини на 750 осіб
  • Реферат на тему: Розробка схеми автоматізації процеса вістоювання (переддефекатора + Холодни ...
  • Реферат на тему: Вода як інформаційна основа живих систем (звичайна і незвичайна вода)
  • Реферат на тему: Розрахунок парогенератора типу вода-вода без перегріву