цій безпосередньо в магазині і матеріали, надані постачальниками в ході вивчення попиту населення. Останнім часом великі оптові фірми, зацікавлені в продажах свого товару (як правило, нового), також влаштовують в магазині всілякі акції, дегустації, розіграші призів, що теж допомагає виявити споживчі переваги.
Методи отримання даних, використовувані досліджуваним підприємством, -це опитування, спостереження, автоматична реєстрація даних. Вибір методу залежить від мети, досліджуваної ознаки і носія цієї ознаки.
Магазин «Благодать» використовує змішані типи збору даних, зокрема таким є інтернет-дослідження на місцевих рязанських інтернет-порталах, ресурсах і сайтах. Опитування проводяться в основному на головних сторінках ресурсів, при чому опитуваний може подивитися динаміку і кількість опитаних. Так ТОВ «Благодать» при взаємодії з рязанскими постачальниками інтернету здійснює збір даних з різноманітних питань, потребам та думок споживачів.
Другий момент, як напевно вже помітили жителі м Рязані, останнім часом такий метод як дегустація став використовуватися в торгових павільйонах і магазинах досить часто, ТОВ «Благодать» також застосовує цей метод. Так наприклад дегустація проведена магазином відбулася в 4 вересня 2011 року, об'єктом дегустації були різні сорти майонезу місцевого виробника ТОВ «Ерохінскій», з яким магазин потім уклав договір про поставку.
Особливе значення при закупівлях приділяється цінового фактору. У процесі комерційної діяльності відбувається постійний пошук постачальників, що пропонують товари за найбільш вигідними цінами, на найбільш вигідних умовах. Тобто ТОВ ??laquo; Благодать постачальниками надаються оптові знижки при закупівлі великих, ніж зазвичай партій товарів. Це трапляється досить часто. Їх надання пов'язане з полегшенням для виробників процедури оформлення, калькулювання товару, відсутністю або зменшенням витрат на складування і зберігання партії товару або його виготовлення, а також зі зниженням адміністративних витрат постачальника. Наприклад, ТОВ ??laquo; Благодать часто користується дрібнооптовими знижками: при закупівлі товару менше 100 штук за штуку 10 руб., при купівлю 100 і більше штук 9 руб.
Знижками підприємство користується також за терміновість оплати, наприклад, часто відбуваються поставки 2/7, нетто 30, що позначає наступне: ТОВ «Благодать» має сплатити повну вартість товару протягом 30 днів, але має право на 2-відсоткову знижку, якщо оплатить закупівлю протягом 10 днів.
Це пов'язано з тим, що іноді?? ситуація на ринку вимагає збільшення розміру товарних запасів. Наприклад, перед святковими днями, в магазині збільшуються розміри товару за такими товарними групами як, вино горілчані вироби, кондитерські вироби, ковбасні вироби, готова рибна продукція і т. П.
Іноді відбувається затоварення однак і з іншої причини. Якщо фактичні товарні запаси в магазині перевищують необхідні розміри, то працівники магазину усувають причини, серед яких можуть бути:
· зниження купівельного попиту під впливом зростання цін, появи нових товарів;
· прорахунки працівників при визначенні потреби в товарах;
· низька якість товарів, що поставляються;
· недотримання термінів завезення товарів у магазин.
При виявленні причини затовареності вживаються заходи щодо прискорення реалізації цих товарів, а також обмеження їх завезення в магазин. Тобто підприємство реактивно реагує на зміну ситуації як зовнішньої, так і внутрішнього середовища, вчасно виявляє конкретну причину і легко її усуває.
Проаналізуємо надходження товарів за окремими товарними групами. Для порівняння взяті дані за 2011-2012 рр. (таб.1).
Таблиця 1
Надходження товарів за окремими товарними групами
№ п/пТоварние группи2011 г.2012 г.ОтклоненіеТемп зміни,% Сума, т. р.Уд. вага,% Сума, т. р.Уд. вага,% Сума, т. р.Уд. вага,% 123456781.Колбасние ізделія1193,810,841215,89,8022,0-1,04101,82.Рибная продукція689,66,26704,95,6815,3-0,58102,23.Хлеб і х/бул. ізделія1392,912,641570,612,65177,70,01112,84.Молочние товари1287,311,691301,810,4914,5-1,20101,15.Кондітерскіе товари1189,510,801421,811,45232,30,66119, 56.Маргаріновая продукція20,10,1820,70,170,6-0,021037.Алкогольная продукція2251,620,442581,320,80329,7-0,36114,68.Безалкогольние напитки524,74,76571,54,6046,8-0,16108,99.Яйцо197,11,79199,51,612,4-0,18101,210.Сахар251,92,29278,62,2426,7-0,05110,611.Крупы131,81,19131,41,06-0,4-0,1399,712.Макаронные ізделія132,31,20130,81,05-1,5-0,1598,913.Детское пітаніе31,50,2933,70,272,2-0,02107,014.Непрод. товари52,50,4857,20,464,7-0,02109,015.Прочіе товари1830,716,622192,617,66361,91,04119,8
