лової продукції молока
ПоказателіМолоко1. Валова продукція, ц а) за планом б) фактично в) у попередньому році 2. Собівартість 1 ц продукції, руб. а) планова б) фактична в) у попередньому році 3. Собівартість ВП, тис. руб. а) планова б) фактична в) у попередньому році 4. Фактичні зміни собівартості валової продукції: а) у порівнянні з попереднім роком, - тис. руб.- У% б) в порівнянні з планом, - тис. Руб.- У% 2900 3049 2845 472,76 463,76 479,09 1371 1414 1363 51 103,74 43 103,14
З погляду В.В. Яркіну Т.В. аналіз собівартості продукції необхідно проводити в зіставленні фактичних показників з їх плановим рівнем. Виконання плану по повній собівартості продукції оцінюється зіставленням її фактичної величини в цінах, прийнятих у плані, з плановою собівартістю фактично випущеної продукції. Різниця між цими показниками являє собою надпланову економію чи перевитрату. Надпланова економія характеризує позитивні результати роботи колективу організації по зниженню собівартості продукції [25, с. 226].
Аналіз собівартості продукції тваринництва доцільно починати з визначення ступеня виконання планового завдання по сумі всіх видів продукції. Для цього обчислюють суму планової собівартості фактичного виходу продукції тваринництва шляхом перемноження і подальшого складання фактичного виходу кожного виду продукції на планову її собівартість (умовну собівартість).
Оцінюючи продукцію звітного року за фактичною собівартістю минулих років, можна знайти абсолютні та відносні рівні зниження (подорожчання) фактичної собівартості продукції тваринництва порівняно з низкою минулих років [23, с. 203].
2.3 Аналіз собівартості продукції за елементами і структурі витрат
Аналіз собівартості продукції неможливий без аналізу витрат в цілому і по основних елементах. Загальна сума витрат може змінитися через: обсягу виробництва продукції, структури продукції, рівня змінних витрат на одиницю продукції; суми постійних витрат.
Таблиця 9 - Аналіз складу і структури витрат на 1 ц молока
Елементи затратЗатрати все, т. р.Затрати на 1 гол, т.р.Затрати на 1 ц, руб.Структура витрат,% Відхилення, (+/-), попланфактпланфактпланфактпланфактзатра- там на 1 ц , р.струк- турі,% Оплата праці з відрахуваннями Засоби захисту тварин Корми Роботи та послуги Ел/енергія Зміст основних ср-в Інші витрати Організація виробництва і управління ГСМ454 6392 - 95298 7 49 70 477 7400 - 98300 8 51 734 , 05 0,05 3,5 - 0,85 2,66 0,06 0,44 0,634,16 0,06 3,49 - 0,83 2,62 0,07 0,44 0,63156,55 2, 07 135,17 - 32,76 102,76 2,41 16,90 24,14156,45 2,30 131,19 - 32,14 98,39 2,62 16,73 23,9433,11 0,44 28 , 59 - 6,93 21,74 0,51 3,57 5,1133,74 0,49 28,29 - 6,93 21,22 0,56 3,61 5,16-0,10 0,23 -3,98 - - 0,62 - 4,37 0,21 - 0,17 - 0,20,63 0,05 - 0,3 - - - 0,52 0,05 0,04 0,05Всего затрат1371141412,2412 , 30472,76463,76100100хХ
При проведенні аналізу складу і структури витрат на 1 ц молока було виявлено, що в СВК «Жовтневий» при підвищенні валової продукції собівартість одного центнера зменшилася. Найбільшу питому вагу в структурі елементів витрат займає оплата праці з відрахуваннями рівна 33,74%, корми - 28,29% і утримання основних засобів - 21,22%, основні елементи витрат займають невеликий відсоток.
Фактичні витрати на 1 ц молока за статтею витрат «Оплата праці з відрахуваннями» по відношенню до плану зменшилися на 0,10 руб., відповідно по структурі витрат збільшилися 0,63%; за статтею «Засоби захисту тварин» збільшилися на 0,23 руб., відповідно по структурі витрат збільшилися на 0,05%; за статтею «Корми» зменшилися на 0,62 руб., відповідно по структурі витрат зменшилися на 0,3%; за статтею «Електроенергія» зменшилися на 0,62 руб., по структурі витрат змін не відбулося; за статтею «Зміст основних засобів» витрати зменшилися на 4,37 руб., відповідно по структурі витрат також зменшилися на 0,52%; за статтею «Інші витрати» витрати збільшилися на 0,21 руб., відповідно по структурі витрат збільшилися на 0,05%; за статтею витрат «Організація виробництва та управління» зменшилися на 0,17 руб., відповідно по структурі зменшилися н?? 0,04%; за статтею «ПММ» витрати зменшилися на 0,20 руб., відповідно по структурі збільшилися на 0,05%.
Всі зміни відбулися в результаті того, що витрати за планом були вироблені в розрахунку на 112 голів, валової продукції на 2900 ц; фактичні ж витрати - на 115 голів, а виробленої продукції - 3 049 ц.
2.4 Аналіз зміни витрат на корми в розрахунку на 1 голову
Даний аналіз показує зміни важливої ??статті витрат при виробництві молока, тобто зміни витрат на корми, який показує скільки витрачено кормів за рік, і яка собівартість цих кормів.
