ротші шляхи потрапляння до номерів; ліфти слід розташовувати так, щоб їх можна було легко знайти.
Велике значення має також правильне архітектурне рішення коридорів на поверхах. Коридор, навіть порівняно не дуже довгий, але одноманітний, справляє враження довгого. Коридор різної ширини і характеру більшою мірою усуває це враження. Коридори, як і вестибюль, формують першу уяву про готелі. Вони можуть бути забудовані по обидві сторони або за одну. Ширина коридору розраховується так, щоб у ньому легко могли розминутися дві людини з валізами в руках. Звідси необхідна ширина однобічного коридору не менше 1,3-1,4 м, а двостороннього - 1,6-2,0 м (якщо двері відкриваються усередину номера). Якщо ж двері відкриваються в коридор, ширина його відповідно збільшується.
Особливою проблемою є комунікації обслуговування. Як у загальній, так і в житловій частині основним елементом, полегшуючим транспортування, є ручні візки для білизни, прибирального інвентарю, сервірувальні візки офіціантів. Зважаючи труднощів переміщення цих візків з поверху на поверх більш зручним в експлуатації є будівля, де пересування здійснюються переважно по горизонталі. Архітектори намагаються виключити сходи з комунікацій у зв'язку з тим, що 1 м підйому по сходах дорівнює 12 м відстані по горизонталі.
У міру удосконалення ліфтового обладнання сходова клітка як елемент повідомлення по вертикалі відступає на другий план. Основним елементом сходів є щаблі. Мірою зручності сходової клітки є відношення висоти сходинки до її ширині. Практика виявила закономірність: сума двох висот плюс ширина щаблі повинні дорівнювати 60-65 см. Кількість ступенів в одному марші не повинно перевищувати 14. p> Основним елементом горизонтального руху в загальній частині є хол, в якому сходяться всі шляху готелю. При правильному вирішенні цієї частини основні приміщення з'єднуються чітко, просто, економічно, без заплутаних коридорів і додаткових переходів. Від організації вестибюля і вирішення його інтер'єру складається враження про готелі. Тому плануванні, обробці і обладнанню вестибюля приділяють значну увагу. У вестибюлях передбачаються такі основні зони: інтенсивного пішохідного руху, екстенсивного пішохідного руху, рекреаційна, допоміжна.
Зона інтенсивного пішохідного руху включає маршрут транзитного руху до ліфтів і сходів. Зона екстенсивного пішохідного руху включає пішохідні підходи до допоміжних приміщень гардероба, торговельних кіосків, телефонів і групі прийому. Нормативна площа вестибюля з гардеробом приймається 0,74 м 2 на 1 місце. Допоміжна зона включає наступні приміщення: відділення зв'язку, ощадну касу, транспортне агентство, перукарню, пункти прийому речей у ремонт, хімчистку і пральню, камеру зберігання. Рекреаційна зона забезпечує короткочасний відпочинок від'їжджаючих і прибуваючих гостей. Вдале розташування зон сприяє розосередженню потоків клієнтів, формуванню більш однорідних і непересічних потоків. [12]
Планувальне рішення вестибюля у кожному готелі індивідуально. Вирішуються вестибюлі компактними, витягнутими уздовж фасаду будівлі або мають "глибинну", або змішану композицію. Навколо вестибюля або поблизу нього розташовують основні приміщення вестибюльної групи. Прийоми їх взаєморозташування різні, вони можуть розміщуватися вздовж однієї, двох або трьох сторін вестибюля. Зазвичай у вестибюлі організують спеціальну зону відпочинку і очікування, яку розміщують поза основних потоків руху і виділяють. p> До основних прийомів зонування вестибюля відносять: застосування різноманітних оздоблювальних матеріалів, декоративного оздоблення, освітлення, перегородок; озеленення та ін
Від взаєморозташування головного входу в готель, стійки оформлення і основних вертикальних комунікацій, дотримання технологічної їх послідовності (вхід - стійка оформлення - вертикальні комунікації) значною мірою залежить чіткість руху у вестибюлі і зручність користування ним.
Майже всюди готель з'єднана з рестораном. Ресторани відносяться до прибуткових виробництвам готельних підприємств і поєднання в одному підприємстві з готелем є вигідним з фінансової точки зору. p> В архітектурі сучасного будівлі ресторанні зали викликають необхідність передбачити великі площі під допоміжні служби та приміщення в підвальній частині будівлі, на технічні споруди, абсолютно даремні для самого готелю (вентиляторні, котельні і т.п.). p> За діючими нормативами в готелях всіх типів і категорій число місць в ресторанах має становити 45-68%, у кафе - 13-28%, в буфетах - 7-9%, в барах - 13-24% загального числа посадкових місць підприємства харчування, призначеного для готельної клієнтури. Зазвичай ресторани і кафе розраховують на обслуговування не тільки проживають в готелі, а й на відвідувачів з міста. Тому підприємства харчування в більшості випадків мають окремий від готелю вхід, вестибюль і гардероб, а готель з'єднується з рестораном і кафе через вестибюль готелю і х...
