емпературі відбудеться різке збільшення поглинання світла розчином. Спостерігається так званий гіперхромний ефект. Температура, при якій спостерігається гіперхромний ефект, називається температурою плавлення. Гіперхромний ефект при температурі плавлення пов'язаний з тим, що відбувається розрив водневих зв'язків і порушується впорядкованість молекули ДНК. Поняття температури плавлення щодо ДНК пов'язують з кристалічним станом молекули ДНК до відповідної температури і порушенням впорядкованої структури при нагріванні вище температури плавлення. Характер дифракції рентгенівських променів також вказує на кристалічну будову дезоксирибонуклеїнової кислоти.
2.2 Уявлення про гені і генетичному коді
Ген - це елементарна одиниця спадковості, що представляє собою певну специфічну послідовність нуклеотидів в ДНК. У хромосомах диплоїдних організмів гени розташовані парами. Хромосома розділена на ділянки - локуси. Локус - це місце розташування того чи іншого гена в хромосомі. Сам ген складається з двох або декількох алелей. Аллель - це один або кілька варіантів гена, які можуть перебувати в даному локусі хромосоми. Таким чином, аллель являє собою стан гена, що визначає розвиток даної ознаки. p align="justify"> Загальне число генів у клітині вищих організмів становить близько 100000. Кожному гену відповідає свій білок. Структурні гени в геномі розташовані в такій послідовності, в якій діють утворюються під їх контролем ферменти. Структурними гени називаються так тому, що вони визначають структуру ферментів. Наприклад, синтез аргініну відбувається в чотири етапи, кожен з яких контролюється певним ферментом. Вся послідовність ферментів закодована в ДНК у вигляді генів в тій же послідовності. У генах закодована генетична інформація, одиницею якої є кодон - група з трьох по послідовних нуклеотидів, інакше звана кодонів. Багато генів, принаймні у прокаріот, входять до складу оперона. Оперон - це група генів, що визначає синтез функціонально пов'язаних ферментів. У нього входять структурні та інші гени, наприклад, ген - регулятор, який з невеликою, але постійною швидкістю забезпечує синтез специфічного білка, званого репрессором. Цей білок володіє сильним спорідненістю до гену-оператору і може легко приєднуватися до нього. Ген - оператор управляє функціонуванням структурних генів. Він ніби то включає їх, то вимикає. При зв'язуванні гена-оператора з білком-репрессором робота структурних генів припиняється. Довгий час вважалося, що генетичний апарат клітини нерухомий, фіксований і всі гени займають у ньому суворо певне положення. Проте ряд даних не узгоджувався з цим положенням. Ще наприкінці 40-х років Б. МакКлінток (США) отримала на кукурудзі ряд мутацій, які вона пояснила наявністю генетичних елементів, які змінюють своє місце в ДНК. Це положення було настільки революційним, що до нього поставилися спочатку з великою недовірою. Тим більше щ...
