Вона прозора у льотних бджіл, білувата і каламутна - у личинок. У робочих бджіл вона становить 8-10% від маси тіла (при пораненнях з тіла може незначно виступати), містить білки (6-7%), амінокислоти (до 13%), жири (до 5%), глюкозу (до 4% ). Встановлено, що при сильному стомленні вміст глюкози може опускатися нижче 1%, при цьому бджола не спроможна літати, а при 0,5% - не може рухатися. Крім того, в плазмі присутні пігменти (меланін, каротиноїди, флавони), а також значна кількість ферментів, що каталізують окислювально-відновні реакції, травні ферменти, гістамін. p align="justify"> Екскреторна (видільна) функція призначена для видалення з допомогою органів виділення з клітин організму кінцевих продуктів обміну речовин, непотрібних і шкідливих (сечова кислота, урати, креатинін, різні солі і т.д.).
На частку азоту, пов'язаного з продуктами розпаду в 100 куб. см плазми гемолімфи, припадає до 3,5 мг, сечової кислоти - до 5,4 мг.
Захисна функція, фагоцитоз здійснюється за допомогою гемоцитів, що мають здатність поглинати і перетравлювати мікроби та інші сторонні тіла, які у організм.
Корелятивна функція забезпечує зв'язок між різними органами через постійного руху крові (серцебиття), в результаті чого організм функціонує як єдина цілісна система при допомогою різних речовин, що надходять в кров (наприклад, гормони).
У льотної бджоли при спокійному стані серце скорочується 60-70 разів на хвилину, під час руху - до 100 разів, а після польоту - 140-150 разів.
Серце діє як насос, що накачує кров з черевця в голову шляхом послідовних скорочень камер (рис.2). У серцевої діяльності розрізняють дві фази: діастола (розслаблення) і систола (скорочення). У першій фазі м'язи серця розслаблені, всі камери розширені, в результаті негативного тиску на ділянці між Околосердечная синусом, спинним синусом і спинний діафрагмою Гемолімфа просувається в Околосердечная (перикардіальний) синус і через остии проникає з околосердечной порожнини всередину камер. p align="justify"> Період послідовних скорочень камер починається з самої задньої. Гемолімфа під дією створилося тиску прямує вперед зі швидкістю перистальтичні хвилі 27 мм/с. Із серця рідина надходить у петлі аорти, де збагачується киснем і просувається в головний порожнину. Протока надглоткового вузла і стравоходу, що йде від аорти голови, розпадається на більш дрібні протоки, утворюючи малий і великий потоки омивання органів. Очищена від кінцевих продуктів обміну речовин, багата поживними речовинами і розчиненим киснем кров омиває в першу чергу (по малому колу потоків омивання) важливі органи: мозок, органи чуття, слинні залози і тканини голови, а потім органи і тканини, що знаходяться в грудях. По великому колу потоків омиваються кінцівки (вусики, ...