і до нагрівання і, крім того, зародок знаходиться безпосередньо під оболонкою, прогрівається і висихає в першу чергу. Тому норма виробітку при сушінні насіннєвого зерна порівняно з продовольчим знижується в 2 рази. p align="justify"> Насіння гороху, квасолі та інших культур мають знижену питому поверхню випаровування, що викликає пересушування поверхневих шарів насіння. При їх висушуванні відбувається ущільнення поверхневих шарів насіння, зменшення обсягу. Але так як зменшення обсягу спочатку відбувається лише в периферійних шарах насіння, а внутрішня частина залишається без зміни, це викликає великі фізичні напруги в насінні, і вони розтріскуються, спочатку тільки їх оболонка, а потім і центральна частина. Тому насіння зернобобових культур сушать при більш м'яких температурних режимах, ніж насіння зернових культур. Нагрівання насіння бобових культур не повинен перевищувати 30-35 В° С. Відповідно знижується і продуктивність сушарок. p align="justify"> Для попередження розтріскування насіння, а також для проведення обробки в найбільш вигідних умовах постійної швидкості сушіння доводиться обмежувати разовий з'їм вологи у більшості типів сушарок в межах 4-6%. У наступний період відволоження в очікуванні повторного пропуску через сушарку в зерні відбувається перерозподіл та вирівнювання вологості між центральною і периферійними частинами. p align="justify"> Це забезпечує при повторній обробці сушку зерна при досить високій швидкості вологовіддачі. Однак обмежений знімання вологи за один пропуск через сушарку різко ускладнює організацію процесу сушіння, змушує тимчасово зберігати недосушене зерно, що часто призводить до його псування. Це серйозний недолік сушарок шахтного та барабанного типу. br/>
Список літератури
1. Манасян, С.К. Моделювання та інтенсифікація процесу сушіння зерна// Механізація збирання, післязбиральної обробки і зберігання зерна: мат-ли 2-й Міжнар. наук.-практ. конференції В«Хліборобська механіка в рослинництвіВ» (м. Москва, ГНУ ВІМ, 17-18. 12. 2003р.)/Наук. тр. ВІМ. - Т.148. - М., 2003. - С.216-225. p align="justify">. Манасян, С.К. Синтез сушильної камери шахтної зерносушарки як об'єкта управління// Укр. КрасГАУ. - 2004. - № 4. -С. 151-156. p align="justify">. Цугленок, Н.В. Функціональне опис процесу сушіння зерна/Н.В. Цугленок, С.К. Манасян, H.H. Конусів// Укр. КрасГАУ. - 2005. - № 8. - С. 217-221. p align="justify">. Цугленок, Н.В. Імітаційна модель функціонування сушильних установок/Н.В. Цугленок, С.К. Манасян, Н.В. Демський та ін// Укр. КрасГАУ. - 2007. - № 3.-С.196-200. p align="justify">. Манасян, С.К. Принципи конвективного сушіння зерна/С.К. Манасян// Укр. КрасГАУ. - 2008. - № 6. - С. 145-150. p align="justify">. Манасян, С.К. Камерна зерносушарка/С.К. Манасян// Укр. КрасГАУ. -2009. - № 2.-с. 162-166. p align="justify">. A.c. 1483218 СРСР, МКІ3 F 26 В 25/22. Спосіб сушіння зерна та пристрій для йо...
