ртової лампочці так, щоб полум'я лизало лише верхню частину пробірки (рис). Незабаром вода починає кипіти, виділяючи клуби пари. Але дивна річ: лід на дні пробірки не тане! Ми маємо перед собою немов маленьке диво: лід, що не тане в киплячій воді ...
Рис. Вода у верхній частині кипить, між тим лід внизу не тане.
Розгадка криється в тому, що на дні пробірки вода зовсім не кипить, а залишається холодною; вона кипить тільки вгорі. У нас не «лід в окропі», а «лід під окропом». Розширюючись від тепла, вода стає легше і не опускається на дно, а залишається у верхній частині пробірки. Течії теплої води і перемішування шарів будуть відбуватися лише у верхній частині пробірки і не захоплять нижніх більш щільних шарів. Нагрівання може передаватися вниз лише шляхом теплопровідності, але теплопровідність води надзвичайно мала.
4.Демонстраціонние експерименти.
Не забувайте показувати на уроках хлопцям різні досліди. Демонстраційні експерименти можна проводити спочатку уроку, з метою мотивації вивчення якоїсь конкретної теми.
А) Зміна внутрішньої енергії.
Латунну трубку зміцнюють у муфті штатива. На скляну трубку, пропущену через гумову пробку, надягають гумову трубку. Пробкою закривають латунну трубку, а вільний кінець гумової трубки надягають на коліно манометра. До латунної трубці на короткий час знизу підносять палаючу спиртівку або сірник і спостерігають розширення газу в трубці при нагріванні. З підняття рідини в манометрі роблять висновок про зміну кінетичної енергії молекул газу та вчиненні газом роботи. Знявши зі штатива трубку, опускають її у склянку з водою для охолодження, а потім знову зміцнюють у лапці штатива. На трубку накидають Петю шнура і нагрівають її тертям шнура об поверхню. Знову спостерігають розширення газу. Роблять висновок про зміну внутрішньої енергії газу шляхом здійснення роботи.
Б) Теплопровідність твердих тіл. Рідин і газів.
На алюмінієвий (латунний) і скляний (пластмасовий) стрижні приклейте пластиліном або парафіном сірники. Потім стрижні опустіть у склянку з гарячою водою і спостерігайте, як сірники починаю падати з алюмінієвого стрижня. Зробіть висновки.
Для демонстрації поганої теплопровідності води в пробірку на? наливають води. Тримаючи пробірку в руках під невеликим кутом над полум'ям спиртівки. Нагрійте воду біля відкритого кінця. Покажіть, що води тут швидко закипає, однак внизу великого нагрівання не відчувається.
В) Конвекція рідин і газів.
Для демонстрації конвекції в рідині візьміть скляну колбу. Наповніть її водою до? її об'єму. Киньте на дно кристалик марганцевокислого калію. Нагрівайте колбу знизу і спостерігайте конвекційні потоки підфарбованої води.
Для демонстрації конвекції газу виготовляється паперова змійка, яка обертається в потоці висхідного гарячого повітря йде від спиртівки або електроплитки.
Г) Нагрівання випромінюванням.
В якості випромінюючого тіла береться електроплитка. До плитці збоку підносять теплоприемник темною стороною і спостерігають за показаннями манометра протягом 1-2 хвилин. Потім повертають теплоприемн...
