тосуванням інкрементного підходу досліджено трігліцерідний і розрахований жирнокислотний склад масел насіння деяких рослин сімейства Pinaceae.
Встановлено, що всі досліджені олії є високоненасищенних. Основними кислотами, що утворили масла, є лінолева (приблизно 50 моль% і більше); на олеїнову та піноленовую припадає 15 - 20 моль% і 0,4 - 30 моль% відповідно.
Встановлено, що в оліях насіння деяких видів триби соснові зміст октадекатріеновой кислоти може бути знижений до повної відсутності.
Рис .2. Поділ тригліцеридів масел насіння деяких сосен Б - сосна № 10 (кримська), В - № 11 (кавказька) на тлі А - сосни звичайної.
Список літератури
Чавчавадзе У.С., Яценко-Хмелевський А.А. Сімейство соснові (Pinaceae) / / Життя рослин: в 6 т. - М.: Просвещение, 1978. - Т.4.- С. 350-374.
Озерова В.М. Кедрова олія проти склерозу і хронічної втоми.- СПб.: ВД «Весь», 2006. - 128 с.
Дейнека В.І., Дейнека Л.А. Дослідження трігліцерідного складу масла Pirns Sibirica Du Tour.// Хімія природн. з'єднаний.- 2003. - № 2. - С. 126-128.
Wolff R.L., Marpeau A.M. Delta5-Olefinic Acids in the Edible Seeds of Nut Pines (Pinus cembroides edulis) fromthe United States / / J. Amer. Oil Chem. Soc.- 1997. - V. 74. - P. 613-614.
Blaise P., Tropini V., Farines M., Wolff R.L. Positional Distribution of Delta5-Acids in Triacylglycerols from Conifer Seeds As Determined by Partial Chemical Cleavage / / J. Amer. Oil Chem. Soc.- 1977. - V. 74. - P. 165-168.
Wolff RL, Lavialle O., Pedrono F., Pasquier E., Deluc LG, Marpeau AM, Aitzetmuller K. Fatty acid composition of Pinaceae as taxonomic markers.// Lipids.- 2001. - V. 36. - P. 439-451.
Nasri N., Khaldi A., Hammami M., Triki S. Fatty acid composition of two Tunisian pine seed oil.// Biotechnol. Prog.- 2005. - V.21.- P. 998-1001.
Bagci E., Karaagacli Y. Fatty acid and tocochromanol patterns of Turkish pines / / Acta Biol. Cracov.- 2004. - V. 46. - P. 95-100.
Wolff RL, Deluc LG, Marpeau AM, Comps B. Chemotaxonomic differentiation of conifer families and genera based on the seed oil fatty acid compositions: multivariate analyses.// Trees.- 1997. - V.
- Р. 57-65.
Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту unid.bsu.edu
Дата додавання: 21.01.2014
