ркі ядра деяких кісточкових плодів містять амигдалин (персики, сливи, вишні, гіркий мигдаль та ін.) Ферменти кишечника людини розщеплюють амигдалин на глюкозу, бензойний альдегід і синильну кислоту; остання надзвичайно отруйна. Смертельні результати наступали після вживання в їжі півсклянки очищених зерен. Симптоми травлення з'являються через 4-5 годин. У легких випадках це слабкість, головний біль, нудота. У більш важких випадках приєднується блювання, втрата свідомості, посиніння обличчя і губ, задишка і судоми.
Як заходи першої допомоги показано промивання шлунка водою або 1-2-процентним розчином чайної соди, застосування протиотрути амилнитрита (вдихать!). Лікарська допомога передбачає застосування гіпосульфіту натрію і глюкози внутрішньовенно.
Белена. Отруєння блекотою можливі при вживанні в їжу домашнього хліба, випеченого з борошна, засміченою насінням блекоти. Зазвичай трагічних наслідків таких отруєнь не спостерігається. Це пояснюється тим, що засмічення зерна насінням блекоти не перевищує 1-4 відсотків. У цьому випадку дози алкалоїдів блекоти (атропіну, гиосциамина, гіосціна) не досягали небезпечних рівнів, щоб загрожувати життю. Характерні симптоми отруєння блекотою: розширення зіниць, ослаблення зору, запаморочення, почервоніння обличчя, збудження, іноді марення, галюцинації.
Перша допомога полягає в промиванні шлунку слабким розчином марганцевокислого калію з суспензією активованого вугілля. З протиотрут лікарем застосовуються пілокарпін, фізостигмін, галантамін. При порушенні показаний аміназин, морфін.
Віх отруйний (омег болотний, цикута). Кореневище цієї рослини нагадує брукву або редьку. На відміну від них, на розрізі кореня видно перегородки, що утворюють невеликі порожнини. Жертвами отруєнь частіше бувають діти. Чинним початком цикути є цікутотоксін, хімічна структура якого точно не встановлена. Він вражає переважно ЦНС, викликаючи спочатку збудження (судоми), а потім параліч.
Перша допомога полягає в промиванні шлунка з активованим вугіллям, дача проносного, підшкірного введення атропіну. Показані при отруєнні серцеві засоби.
