новий маркетинг, новий менеджмент;
виявлення і використання нових ринків збуту продукції (готельні та ресторанні ланцюги).
Основу інноваційної діяльності в усіх секторах економіки становить реалізація досягнень науково-технічного прогресу. Науково-технічна революція не тільки стала матеріальною основою формування масового туризму. Вона справила величезний вплив на інноваційну діяльність у соціально-культурний сервіс і туризм через високі технології, до числа яких відносяться нові матеріали, мікропроцесорна техніка, засоби інформації та зв'язку, біотехнології.
Поява полімерних, композитних та інших нових матеріалів привело до появи нових видів одягу та взуття, нового спортивного та іншого спорядження, нової тари і упаковки і т.д. Нові матеріали стали матеріальною основою екстремального туризму, сприяли розвитку водного, гірського та ряду інших видів туризму. Поява сучасних засобів інформації та зв'язку справило глибокий вплив на суспільне виробництво і побут людей. Сучасну туристську діяльність і роботу туристських фірм не можна уявити без Internet. Сучасна аудіо-відео-техніка суттєво змінила технологію менеджменту. Управління переводиться в режим реального часу і т.д.
Таким чином, інноваційна діяльність в сфері туризму спрямована на створення нового або зміна існуючого продукту, на вдосконалення транспортних, готельних та інших послуг, освоєння нових ринків, впровадження передових інформаційних і телекомунікаційних технологій і сучасних форм організаційно-управлінської діяльності.
1.4 Інноваційні процеси як інструмент реалізації інновацій
Процес реалізації інновації прийнято називати інноваційним процесом. Інноваційний цикл розробки і впровадження в практику туристичного продукту включає наступні етапи:
дослідження;
експеримент;
навчання кадрів для реалізації нової послуги та технологічної опрацювання процесу обслуговування;
організація реклами і збуту нового турпродукту.
Для виробництва і всього виробничого колективу процес оновлення продукції (послуг) характерний певної подвійністю: з одного боку, це об'єктивно необхідна умова для розвитку, досягнення успіху на споживчому ринку та забезпечення тим самим фінансової стійкості підприємства, з іншого- це джерело появи значних труднощів, пов'язаних з необхідністю вирішення ряду складних проблем на етапах підготовки та освоєння виробництва нової продукції.
Виникаючі проблеми мають різний характер, але несвоєчасне або неякісне рішення будь-якої з них призводить до однакового результату - до додаткових витрат або втрати реальної можливості отримання додаткового прибутку. Найбільш характерними з проблем є наступні.
. Необхідно визначити та забезпечити своєчасність:
зняття з виробництва замінної продукції;
підготовки (реорганізації) виробництва з урахуванням особливостей виготовлення нового продукту, нарощування обсягів його випуску.
. Розгортання випуску нової продукції вимагає підвищених витрат на виробництво. Необхідно знаходити способи їх відшкодування для забезпечення рентабельності підприємства.
. Конструктивно-технол...
