тучному вигодовуванні немовлят.
Створення трансгенних тварин може сприяти вирішенню багатьох проблем, з якими людство стикається на всьому протязі своєї історії. Це насамперед продовольча проблема і проблема створення лікарських препаратів та їх отримання в достатній кількості.
Наприклад, в підмосковних Горках живе стадо трансгенних овець. Ці тварини, яким був «підсаджений» ген від бика, продукують з молоком химозин великої рогатої худоби - фермент, необхідний для виробництва твердого сиру. За старою технологією химозин отримували з екстрактів тканини шлунка новонароджених телят. Тепер їх життя збережена. Тільки від однієї вівці за одну лактацію можна отримати до 30 г ферменту, якого вистачить для того, щоб осадити казеїн в 300,000 кг молока і отримати 30 т сиру.
У породи корів «швейцарська коричнева» спеціально активували ген для того, щоб викликати захворювання мозку, якому схильна ця корова. Причина в тому, що корови, які страждають цим захворюванням, мають тенденцію давати підвищені надої молока.
Як перевіряють продукти харчування на наявність в них трансгенних рослин
Основним способом аналізу на трансгенних є дослідження виділеної з харчових продуктів ДНК на наявність в ній специфічних послідовностей нуклеотидів. У ролі таких послідовностей виступають регуляторні елементи трансгенів (промотори і термінатори).
Висновки
Проблема біотехнологій - лише частина проблеми наукових технологій, яка коріниться в орієнтації європейської людини на перетворення світу, підкорення природи, що почалося в епоху Нового часу. Біотехнології, стрімко розвиваються в останні десятиліття, на перший погляд наближають людину до реалізації давньої мрії про подолання хвороб, усунення фізичних проблем, досягненню земного безсмертя за допомогою людського досвіду. Але з іншого боку вони породжують зовсім нові і несподівані проблеми, які не зводяться тільки до наслідків довготривалого вживання генетично змінених продуктів, погіршення людського генофонду у зв'язку з появою на світ маси людей, народжених лише завдяки втручанню лікарів і новітніх технологій. У перспективі постає проблема трансформації соціальних структур, воскресає привид «медичного фашизму» і євгеніки, засуджених на Нюрнберзькому процесі.
Доказів шкоди вживання в їжу трансгенних рослин для людини і тварин не вдалося отримати за десять років ретельних досліджень. Основними критеріями безпеки при розробці і випробуваннях генетично модифікованих організмів є відсутність токсичного і алергічного дії не властивих вихідного виду рослин білків: трансгенна рослина вважається безпечним, якщо ймовірність алергенної дії у нього не вище, ніж у вихідного сорту. У той же час з'являється все більше робіт про зниження захворюваності сільськогосподарських робітників, що не випробовують впливу пестицидів при обробці полів, засіяних трансгенними сортами, про збільшення чисельності та біорізноманіття комах на полях, засіяних рослинами, отруйними тільки для конкретного виду шкідників і не отруєних масованим застосуванням інсектицидів , і т.д. Ніхто не сперечається, що впроваджувати кожен конкретний сорт трансгенних рослин треба з великою обережністю, ретельно аналізуючи всі впливи, які він може надати на людей і природу. Ніхто не заперечує необхідності розвитку законодавчої бази в...
