ективно, хоча рівень рентабельності в 2008 році склав в цілому по господарству 31.1%, що на 25,6% нижче 2007 року.
2. Аналіз собівартості молока і визначення резервів її зниження
.1 Аналіз собівартості молока
Продукція тваринництва займає велику питому вагу в загальних витратах сільськогосподарських підприємств. Аналіз можна проводити в такій послідовності. Починають його з розгляду собівартості за видами продукції, потім визначають вплив зміни рівня собівартості по всій продукції галузі в порівнянні з планом, середнім рівнем за попередні роки. Далі виявляють вплив на собівартість 1цн продукції двох факторів: витрат на утримання 1 голови худоби та продуктивності.
Собівартість - це грошове вираження витрат на виробництво і реалізацію одиниці продукції.
Собівартість продукції обчислюють на основі виробничо - економічних розрахунків, які включають визначення величини витрат, необхідних для виробництва запланованого об'єкта продукції при найбільш ефективному і раціональному використанні наявних сільськогосподарських угідь, матеріальних і трудових виробничих ресурсів, забезпеченні нормальних умов праці, дотримання систем землеробства і тваринництва та умов охорони навколишнього середовища.
Розглянемо зміни собівартості 1цн молока за 2007 - 2008 роки
Таблиця 2.1
Аналіз зміни собівартості 1 цн молока
Вид продукцііСебестоімость, руб.Отклоненія (+, -) отФактіческая собівартість у% к2006г.2008по плануфакті ческі2007г.плана2007г.по плану12345=(4-2)6=(4-3)7=(4:2)х1008=(4:3)х100Молоко448,72531,20517,61+68,89-13,59115,497,4
Висновок: аналізуючи таблицю «Аналіз зміни собівартості 1 цн молока» можна зробити висновок, що порівняно звітний 2008 рік з базисним 2007 роком собівартість 1 цн молока збільшилася на 68,89 руб. Це говорить про те, що підвищилися ціни на матеріальні ресурси корми, ПММ, оплату праці та інші. Хоча в порівнянні з планом фактична собівартість нижче на 13,59 руб., Тобто в цілому можна охарактеризувати зміна собівартості за два роки не значне на 15,4%.
Маючи відповідні дані, можна визначити вплив змін собівартості валової продукції.
Таблиця 2.2
Аналіз зміни собівартості валової продукції
№ п/пПоказателиМолоко1231.Валовая продукція, ц а) за планом б) фактична в) у базисному році 2007р. 13200 14140 11885 2.Себестоімость 1ц продукції, руб. а) за планом б) фактична в) у базисному році 2007р 531,20 517,61 448,72 3.Себестоімость валової продукції, тис.руб. а) за планом б) фактична в) у базисному році 2007р 7011,8 7319,0 5333,04. Фактична зміна собівартості продукції: а) порівняно з базисним роком 2007р. в тис.руб. у% б) в порівнянні з планом: у тис.руб. у% +1986 +137,2 +307,2 +104,4
Висновок: Аналізуючи зміни собівартості валової продукції видно, що відбулося збільшення собівартості за рахунок збільшення валової продукції. У порівнянні з базисним 2007 роком валова продукція збільшилася на 2255цн в порівнянні з планом на 940цн. Це і позначилося на зміні собівартості.
Фактичні зміни в порівнянні з базисним 2007 роком на 1986 тис.руб. або на 37,2%, а в порівнянні з планом на 3...
