шать на сонці, або в сушарках при температурі 50-60 в—¦ С. Після сушіння сировину сортують, видаляють почорнілі стулки і сторонні домішки і упаковують в тканинні або паперові мішки. Для посилення цукрознижувальної ефекту квасоля комбінують з листям чорниці (краще гірської). Відвар бобів квасолі ефективний при набряках ниркового і серцевого походження, при запальних захворюваннях сечового міхура, ревматизмі і подагрі. Для його приготування 1 столову ложку бобів залівлют 1 склянкою гарячої води, кип'ятять на водяній бані 30 хв, остуджують 10 хв і проціджують гарячим. Приймають по 2 столові ложки 3-4 рази на день після їди. p>
Зберігання. Сировина зберігають у сухому, добре провітрюваному приміщенні на стелажах. Термін придатності 3 роки. p>
Стандартизація. Якість сировини регламентує ФС 42-2942-93. p>
Зовнішні ознаки сировини. Сировина являє собою подовжені, часто спірально скручені стулки плодів, частково зламані, жолобчасті або прямі. Зовні поверхню стулок гладка, іноді злегка зморшкувата, матова, від світло - жовтого до жовтого кольору, зрідка видно плями або смужки бурого або фіолетового кольору. Внутрішня поверхня блискуча, біла або жовтувато - біла.
Фармакологічні властивості. Препарати квасолі мають цукрознижуючим, сечогінну і протимікробну дію. Завдяки оптимальному співвідношенню натрію і калію в зернах (1:28) і стручках (1:15), квасоля сприяє виведенню рідини з організму і надає розвантажувальне дію на серцево-судинну систему, підвищує секрецію шлункового соку. Сахароснижающее дію квасолі пов'язують з аргініном - інсуліноподібний речовиною. Слід пам'ятати, що квасоля в сирому вигляді (насамперед, насіння) отруйна!
Застосування в медицині. Завдяки тому, що квасоля містить велику кількість калію (до 530 мг на 100 г зерна), її призначають при атеросклерозі і порушеннях ритму серця. Водний екстракт із стручків викликає зниження вміст цукру в крові на 30 - 40% тривалістю до 10 годин. Іноді для цієї мети готують збори з рівних частин стулок квасолі, листя чорниці і кропиви, додаючи одну частину вівсяної соломи. Настої з насіння і відвар з стручків, а також квасолеві супи рекомендують при набряках ниркового і серцевого походження, гіпертонічної хвороби, ревматизмі, сечокам'яної хвороби, подагрі, пієлонефритах. Супи і пюре з неї застосовують як дієтичне блюдо при гастритах із зниженою секрецією, нестійкому стільці. p> Державна служба охорони здоров'я Німеччини використовує P.vulgaris L. для посилення утворення сечі, що запобігає утворенню сечового піску та каміння. Стулки квасолі входять до складу збору В«АрфазетинВ», застосовуваного в якості гіпоглікемічного засобу для профілактики і лікування цукрового діабету легкої і середньої тяжкості. У народній медицині з давніх часів застосовують чай із стулок квасолевих бобів як сечогінний при затримках сечі і набряках, при сечокам'яної хвороби, а також при запаленні нирок, хворобах сечового міхура, ревматизмі, ішіасі і подагрі. Народна медицина намагається застосовувати квасолю разом з листям чорниці (краще гірської) від цукрової хвороби. При прийомі чаю з стулок квасолевих бобів побічних дій не спостерігається. У народній медицині квасоляну борошно використовують при мокли екземах, тривало не загоюються виразках, гнійних ранах. Цілющі властивості квасолі обумовлені наявністю речовин, мають протимікробну дію.
Висновок
В
У цьому курсової роботі мною була проведена робота з вивчення окремих представників родини Fabaceae з метою виявлення змісту в них флавоноїдів. Діапазон лікувальних властивостей рослинної сировини, багатого флавоноїдами, дуже широкий і не обмежується тільки лише їх антиоксидантними властивостями:
1. Багато флавоноїди мають Р-вітамінною активністю, зменшують крихкість кровоносних капілярів, підсилюють дію аскорбінової кислоти, справляютьседативну дію.
2. Використовуються як протизапальний, противиразковий засіб.
3. Деякі флавоноїди мають кровоспинні властивості; застосовуються при геморої.
4. Служать хорошими жовчогінними засобами та гепатопротекторами.
5. У результаті проведених останнім часом досліджень отримані препарати гіпоазотеміческого і антивірусного процесів.
В останні роки з'явилися повідомлення про протипухлинну дію флавоноїдів.
6. Флавоноїди не токсичні для людини при будь-якому способі введення. Однак препаратів, містять чисті флавоноїди, поки є небагато. Найчастіше ці сполуки знаходяться в рослинах у комплексі з іншими біологічно активними речовинами і використовуються сумарно. Лікарськими формами, що містять флавоноїди, можуть бути висушені рослинні тканини, екстракти з рослинної сировини або флавоноїдні комплекси, виділені у чистому вигляді.
7. Рослини, представники родини Fabaceae, є цінним лікарською сировиною для лікування і профілактики різних захворювань. Для багатьох рослин хімічний склад не вивчений...
