иційного уявлення про туристичний реченні, і який би враховував природну, історико-культурну специфіку регіонів, а також дозволяв істотно різноманітити традиційне пропозицію, що становитиме найбільший інтерес з точки зору залучення досить вимогливих іноземних туристів.
Світова практика свідчить про найважливішу ролі туризму, заснованого на використанні елементів історії народного життя як з точки зору отримання доходу, так і забезпечення умов для відтворення природного життєздатною історичного середовища. Тому культурний і народно-етнографічний аспект покладені в основу розвитку сільського туризму. Розвиток сільського туризму, який сьогодні розглядається як форма відпочинку міського населення і як форма діяльності селян, які надають відпочиваючим житло і харчування, дуже важливий для держави ресурс. Це підтверджується тим, що в лютому 2012 року на нараді у Прем'єр-міністра України Ю. Єханурова були розглянуті заходи щодо державної підтримки розвитку сільського туризму.
Сільський туризм включає подорож і транзитне переміщення через сільську місцевість на машині, велосипеді, човні, верхи, а також проживання в сільських будинках. Сільський туризм пов'язаний як з відвідуванням сільській місцевості, так і з науково-дослідною діяльністю, з відвідуванням релігійних місць і центрів (це поняття найбільш популярно у Франції).
Аграрний туризм включає все, що пов'язано з сільськогосподарською діяльністю, з певними подіями, святами, музеями, присвяченими виробництву сільськогосподарських продуктів і з традиціями і звичаями даного регіону (це поняття вужче, ніж попереднє, застосовується переважно в Голландії та Німеччини).
Сільський туризм включає всі форми туризму, пов'язані з певною фермою, незалежно від проживання, відвідування ферми проїздом із зупинкою в ній на обід, деякі розваги тощо. Отже, можна узагальнити, сільський туризм - це діяльність сільського населення, яка пов'язана з сільській середовищем, сільським будинком і заняттями, які ставлять в центр уваги природу і людину. Сільський туризм, на відміну від масового, не робить шкідливого впливу на навколишнє середовище і, в той же час, робить істотний внесок у регіональний розвиток. Він дозволяє використовувати існуючий житловий фонд, скорочує інвестиційні витрати і запобігає надмірне використання лісових і пасовищних площ.
Сільський туризм, як відпочинок у сільській місцевості, не тільки данина моді, а й необхідність - забруднення міського середовища, динамічний і напружений ритму життя в містах, будить в людях бажання спокою і самоти серед чистої природного середовища. Він дає людині можливість звернутися до витоків народу, до древньої природному середовищу та культурної спадщини, які стали його колискою, а крім того, дозволяє задовольнити такі специфічні захоплення, як вивчення історичного, культурного, етнографічного, а також архітектурної спадщини, звичаїв та ремесел, характерних для даного регіону, ознайомлення з місцевої народної одягом, збирання фольклору, вивчення місцевої мови або діалекту, аматорська фотографія, збір трав і мінералів. Особливо характерно для сільського туризму участь у сільськогосподарських роботах - овочівництві, бджільництві, зборі винограду, фруктів, трав і грибів, квітникарстві. Характерно також і ознайомлення з місцевою кухнею. Головну роль у сільському туризмі грає господар - він надає більшість послуг, забезпечує домашньою їжею, виконує функції гостинного господаря. Саме від нього туристи пізнають народні ремесла, фольклор, побут і духовний світ місцевих жителів. Від уміння, культури, доброзичливості господаря залежить ступінь задоволеності туристів відпочинком на селі.
Інтерес до сільського туризму в світі повсюдний. Разом з тим, кожна країна прагне створити власну національну модель розвитку сільського туризму. Слід зазначити, що сільський туризм може розвиватися не скрізь, а лише в регіонах, не охоплених діяльністю, яка забруднює навколишнє середовище. У ряді розвинених західноєвропейських країн, таких як Франція, Великобританія, Голландія, Ірландія, Німеччина, Іспанія тощо заняття сільським туризмом заохочується на національному рівні. У цих країнах туристичні поїздки в села і в сільську місцевість займають вже друге місце після відпочинку на морі.
Сільський туризм створює нові робочі місця та приносить реальний дохід регіонам, а також дозволяє знайти засоби і способи для збереження природи. У багатьох країнах розвиток цього виду туризму став головним напрямом охорони і відтворення національних сільських ландшафтів - саме таким чином вдалося зберегти прекрасні альпійські луки Швейцарії, млини і канали Нідерландів, старі парки і вілли Італії.
Фермерство замінюється агробізнесом, а механізація і модернізація повністю змінюють картину сільській дійсності. Фактично в багатьох сільських регіонах в Європ...
