ова політика, наявність сертифікатів, всі ці показники були схвалені клієнтами.
Фактор екосфери. Таке природне явище як зміна клімату мало чим вплине на виробництво підприємства, а от землетрус, повінь, пожежі можуть уповільнити виробництво або узагалі його зупинити, тим самим знизити рівень збуту.
Конкурентний фактор. ЗАТ «Кулінарія» займає одне з лідируючих позиції на ринку морепродуктів, однак частина населення міста купують продукцію у конкурентів. [15-16]
Розглянемо слабкі і сильні сторони підприємства. Для цього наведемо SWOT- аналіз, цей аналіз дозволяє встановити зв'язок між сильними і слабкими сторонами притаманними підприємству, можливостями і погрозами зовнішнього середовища. Матриця SWOT-аналізу представлена ??в таблиці 2.6
Загрози для підприємства є подібними з погрозами для всіх підприємства на ринку рибної продукції.
Таблиця 2.6 - Матриця SWOT-аналіз
Зовнішнє середовище Внутрішнє средаВозможності - Збільшення своєї частки на ринку - Збільшення виробничий потужностей Загрози У разі зростання рівня цін на матеріали, підприємство може зіткнутися зі зниженням рентабельності проізводстваСільние боку - Відсутність консервантів у виробленій продукції - Використання тільки натуральних інгредієнтів- Доступна ціна - Забезпеченість сировинної базой- Вихід на нові ринки - Збільшення продажів-Постійне підтвердження натуральності та якості продукцііСлабие боку - Низька рекламна активність - Відносно невеликий асортимент продукциі- Зниження витрат виробництва - Максимальне покриття ринкаФормірованіе лояльності покупців, які не підуть до конкурентів
Таким чином, за результатами комплексного аналізу поточної стратегії підприємства, можна виділити наступні основні напрямки його розвитку, спрямовані на посилення конкурентної позиції підприємства на ринку і, відповідно, на збільшення частки ринку ЗАТ «Кулінарія»: максимальне покриття ринку; проведення рекламної компанії; формування лояльності споживачів.
3. Аналіз фінансово-господарської діяльності
3.1 Аналіз факторів обсягу виробництва
Аналіз господарської діяльності є важливим елементом в системі управління виробництвом, дієвим засобом виявлення внутрішньогосподарських резервів, основою розробки науково обгрунтованих планів і управлінських рішень і контролю за їх виконанням з метою підвищення ефективності функціонування підприємства.
У сучасних умовах підвищується самостійність підприємств у прийнятті та реалізації управлінських рішень, їх економічна і юридична відповідальність за результати господарської діяльності. Об'єктивно зростає значення фінансової стійкості господарюючих суб'єктів. Все це підвищує роль фінансового аналізу в оцінці їх виробничої і комерційної діяльності і, насамперед в наявності, розміщення та використання капіталу і доходів.
Факторами, що впливають на обсяги виробництва компанії на первинному етапі виробництва є рибодобувні суду. На наступному етапі, який передбачає обробку сировини, виступає РИБООБРОБНИЙ цех. Після первісної обробки фігурує ікорний цех. Розглянемо більш детально обладнання яке використовується в процесі проходження продукції по цеху в таблиці 3.1.
Таблиця 3.1 -ресурси компанії впливають на обсяг продукції
Найменування суднаКолічество, шт.Плановое технічне обслуговування/годОб'ем вилову, тис. тРКТС118БАТМ219РТМС1112
Таблиця 3.2 - РИБООБРОБНИЙ обладнання
НаіменованіеКолічествоПлановое технічне обслуговування/годморозільная камера54моечная машина барабанного тіпа24термокамера д/сушки і Вялков 112рефріжератор контейнерного тіпа56желоб д/подачі риби12транспортная стрічка д/подачі дек до холодільнікам12столи д/оброблення риби5-вакуумний упаковщік11пакети д/Вакуумні упаковкі1уп - 100шт-нож філетіровочний212веси42
Ключовою метою фінансового аналізу є отримання певного числа основних параметрів, дають об'єктивну й обгрунтовану характеристику фінансового стану підприємства для складання стратегічного плану. [17]
. 2 Аналіз витрат підприємства
Витрати організації визначаються як зменшення її економічних вигод у результаті вибуття активів або виникнення зобов'язань, які призводять до зменшення капіталу цієї організації, за винятком зменшення внесків за рішенням учасників майна. Витрата є відтік економічних вигод саме даної організації. Управління витратами - це цілий набір методик, процесів і конкретних процедур з управління ресурсами організації. Витрати підприємства - це витрати, які несе підприємство в процесі здійснення своєї господарської діяльності. Багато економіст...
