/standartgost/g/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2_%D0%A0_51144gt ;.
Проведення визначення:
) Визначення вільного діоксиду сірки
З відкритої пляшки (або іншої тари) негайно відміряють піпеткою 50 см5 продукту в конічну колбу місткістю 500 см, додають 3 см 'розчину сірчаної кислоти, по 1 см3растворов трилону Б і крохмалю і відразу ж титрують розчином йоду до появи синьо-фіолетового забарвлення, не зникає 15 с.
При визначенні в дистиляти перед титруванням до пробі додають 100 см3 дистильованої води.
) Визначення пов'язаної діоксиду сірки
Відразу після титрування вільного діоксиду сірки в колбу додають 8 см3раствора гідроокису натрію чи калію, закривають пробкою, перемішують і залишають на 5 хв. Після цього додамяют 10 см3 розчину сірчаної кислоти і негайно титрують розчином йоду до появи синьо-фіолетового забарвлення, яке не зникає 15 с. Знову додають 20 см3раствора гідроокису натрію чи калію, перемішують, закривають пробкою і залишають на 5 хв. Потім додають 200 см3 дистильованої води температурою не вище 8 * С. Ретельно перемішують, вносять 30 см3 розчину сірчаної кислоти і відразу ж титрують розчином йоду.
.4.4 Порядок обробки даних і формули розрахунку, що визначаються характеристик.
.4.4.1 Обробка даних масової концентрації титруемой кислоти Обробка даних масової концентрації титруемой кислоти викладена в ГОСТ Р 51621-2000.
Масову концентрацію тітруемих кислот X. г/дм3 (г/л), в перерахунку на винну або яблучну кислоту обчислюють за формулою:
де V - об'єм розчину гідроокису натрію чи калію молярної концентрації 0,1 моль/дм3, витрачений на титрування 10 см3 продукту, см3;
К - маса відтитровані кислот, відповідна 1 см3 розчину гідроксиду натрію або калію молярної концентрації 0,1 моль/дм3 і рівна для винної кислоти - 0,0075. для яблучної - 0.0067 г;
- коефіцієнт перерахунку результатів на 1 дм3;
- обсяг досліджуваного продукту, взятий для титрування. см3.
Обчислення проводять до другого десяткового знака. За остаточний результат визначення приймають середньоарифметичне значення двох паралельних визначень, округлене до першого десяткового знака.
.4.4.2 Обробка даних масової концентрації загального діоксиду сірки
Проводять по ГОСТ Р 51655-2000
1) Масову концентрацію вільного діоксиду Х 1, мг/дм (мг/л), обчислюють за формулою Х 1=0,64V 1 20, (1) де 0,64 - маса діоксиду сірки, відповідна 1 см 3 розчину йоду молярної концентрації c (1/2 J 2)=0,02 моль/дм 3, мг ;
V 1 - об'єм розчину йоду молярної концентрації c (1/2 J 2)=0,02 моль/дм 3 витрачений на титрування вільного діоксиду сірки, см 3;
- коефіцієнт перерахунку результатів аналізу на 1 Дм 3.
) Масову концентрацію загального діоксиду сірки X 2, мг/дм 3 (мг/л), обчислюють за формулою
X 2=0,64 (V 1 + V 2 + V 3) 20 (2)
де V 2 іV 3 - обсяги розчину йоду молярної концентрації c (1/2 J 2 )=0,02 моль/дм 3 витрачені на перше і друге титрування пов'язаного діоксиду сірки, см 3.
3) Масову концентрацію вільного діоксиду сірки X 3, мг/дм 3 (мг/л) і загального діоксиду сірки X 4, мг/дм 3 (мг/л), з урахуванням поправки на хімічні речовини , окислювані йодом, обчислюють за формулами
X 3=0,64 * 20 (V 1 -V 4) (3) X 2=0,64 * 20 (V 1 + V 2 + V 3 -V 4) (4)
де V 4 - об'єм розчину йоду молярної концентрації c (1/2 J 2)= 0,02 моль/дм 3, витрачений на титрування проби, в яку був доданий розчин формаліну, див.
Обчислення проводять до першого десяткового знака. За кінцевий результат приймають середньоарифметичне значення двох паралельних визначень, округлене до цілого числа.
. 5 Вимоги безпеки
. 5.1 При підготовці виробу до випробувань
Відбір зразків проводиться на складі готової продукції виготовлювача. Відібрані зразки ізолюють від інших одиниць продукції, упаковують, пломбують або опечатують на місці відбору. Зразкам у вигляді проб і у вигляді одиниць продукції привласнюють номери (Додаток А).
Вина транспортують при температурі від +5 до +20 0 С усіма видами транспорту відповідно до правил перевезень вантажів. Пляшки зберігають у горизонтальному положенні.
При відборі зразків і підготовці їх до проведення випробувань необхідно суворо дотримуватися вимог пожежної безпеки за ГОСТ 12.1.018.
Для проведення випробувань в лабораторії повинн...
