уваного прибутку. Основні витрати припадають при заготівлі кормів, так як корми служать основним фактором продуктивності тварин, відтворення і розведення.
2.9 Техніко-економічні показники
Витрати виробництва (собівартість) - це вираження в грошовій формі поточні витрати фірми на виробництво і реалізацію продукції, що є розрахунковою базою ціни.
Калькуляційна одиниця - це одиниця конкретного виробу (послуги) по калькуляційних статтях (по калькуляції).
Таблиця 2.11 - Калькуляція собівартості продукції
ПродукціяКол-во, цСтоімость прод, ТНПО відношенню до підсумку,% Витрати прод, тнСебестоімость 1 ц пр, тн1 цВсейШерсть255900202500,056,4157741,2701,1Баранина1134,3138156533,443,6121934,6107,5Итого-- 359033,4100,0279675,8 -
Калькуляція становить на прийняту з урахуванням виробничої специфіки одиницю виміру кількості випущеної продукції. Калькуляційній одиницею може також бути одиниця ведучого споживчого параметра виробу. За даної таблиці видно, що при високій вартості продукції підвищується собівартість, яка негативно впливає на реалізацію і рентабельність. Калькуляція дає можливість підрахувати, у скільки обходиться виробництво вовни і баранина в господарстві в цілому. Зниження собівартості? найважливіший фактор підвищення рентабельності виробництва за рахунок зниження собівартості. Собівартість вовни набагато вище м'яса, так як на її виробництво і обробку витрачається значна кількість механізації і робітниках сил, що і відображається у витратах виробництва.
Таблиця 2.12 - Ефективність виробництва продукції вівчарства
ПоказателіДенежное вираз, тнСтоімость продукціі359033,4Затрати на виробництво продукціі279675,8Прібиль79357,6
Виходячи з даних таблиці 2.12 видно, що до ефективності виробництва продукції вівчарства відносяться вартість валової продукції, витрати на виробництво продукції і прибуток. Виробництво продукції рентабельно для господарства і дуже вигідно, тому витрачаючи 279675,8 тенге на виробництво продукції, отримуємо 79357,6 тенге прибутку, близько 50%. Це пов'язано з тим, що виробництво продукції здійснювалося при найменших витратах.
Таблиця 2.13 - Техніко-економічні показники нової технології
ПоказателиТехнологииСуществующаяПроектируемаяПроизводство, ц: Шерсті180225Бараніни6501134,3Себестоімость 1 ц, тн: Шерсті980701,1Бараніни160107,5Затрати праці на 1 ц, чол./год: Шерсті360260Бараніни6940,5Уровень рентабельності,% 2228,4
За даними таблиці видно, що проектована технологія найбільш вигідна і рентабельна, ніж існуюча. Збільшилися показники виробленої вовни та баранини, знизилися витрати праці і собівартість продукції, підвищився рівень рентабельності на 28,4%, за рахунок раціонального використання коштів на виробництво. Використання нових технологій в розведенні та отриманні продукції овець, ретельний контроль над параметрами їх відтворення, вибір породи і правильного способу харчування та утримання тварин дозволяє досягти 50? 60% рентабельності виробництва продукції, що проектується в даній роботі.
Висновок
В умовах Казахстану виробництво баранини є одним з пріоритетних напрямків у збільшенні виробництва м'яса і м'ясопродуктів. Тому розвиток тонкорунного вівчарства, особливо м'ясного напряму, яке дає можливість виробляти, поряд з високоякісної бараниною і велика кількість вовнової продукції, має величезне народногосподарське значення.
Вівці відрізняються від сільськогосподарських тварин інших видів різнобічної продуктивністю. Від овець промисловість отримує шерсть, овчини, а населення - такі цінні продукти харчування, як м'ясо, жир і молоко. Розведення в господарстві овець одночасно з великою рогатою худобою дозволяє більш повно й ефективніше використовувати кормові ресурси, і особливо пасовищні угіддя. У ряді природно-економічних зон вівчарство є головною галуззю, а в інших - додаткової.
Основне значення вівчарства - виробництво вовни, яка завдяки особливим технічним властивостям? великої фортеці, розтяжності, пружності, гігроскопічності, хитко-здібності і іншим якостям, являють собою незамінна сировина для виготовлення різних виробів: тканин, килимів, валяного взуття і т.д. Овчини овець йдуть на виготовлення імітованих хутра, з яких шиють дамські шуби та інші вироби. Тому розведення овець нової породи «Етті меринос» з високим настригом вовни дуже вигідно, користується попитом на ринку, що підвищує рентабельність господарства.
М'ясо, жир і молоко овець мають важливе значення для харчування населення, якщо в цілому по країні виробництво баранини становить 40? 45%. Виробництво овечого...
