рна в оптимальні терміни, належних умов зберігання та переробки в борошно потрібних хлібопекарських кондицій.
Традиції російського хлібопечення складалися століттями, і сьогодні можна з упевненістю сказати, що технологія виробництва хлібобулочних виробів на хлібозаводі відповідає цим традиціям і є національним надбанням, які не мають аналогів у світі.
Якість продукції, що випускається на ВАТ «Курскхлеб» і розроблений асортимент хлібобулочних виробів повністю відповідають потребам населення всіх вікових груп, смакам і звичного харчування.
Досягти високої якості неможливо без належного контролю. Фахівці лабораторії контролюють всі стадії виробництва від надходження сировини до випуску готової продукції. Особлива увага приділяється головному-борошні, перевіряється кожен Борошновоз. Хлібобулочні вироби виготовляються за старими рецептами і традиційної російської технології. Всі смакові, ароматичні та поживні речовини утворюються природним шляхом в процесі бродіння.
Колектив хлібозаводу на чолі з генеральним директором за останній час багато досяг успіху. У складний період ринкових реформ колектив підприємства зумів вижити і поліпшити якість хлібобулочних виробів, а коли на ринку хлібних товарів виникла жорстка конкурентна боротьба, знову ж таки завдяки поліпшенню якості продукції, завод став пропонувати покупцям новинки власних розробок.
Удосконалення асортименту виробів невблаганно без мережі фірмової торгівлі і, нарешті, для зниження витрат виробництва і розміщення продукції чимале значення має побудова системи її реалізації. Слід підкреслити, що успішна робота хлібозаводу в чому обумовлена ??своєчасністю планово-попереджувального ремонту печей і всього устаткування. На цій ділянці зайнято багато досвідчених, відданих справі людей.
Також існують інші різні загрози і можливості, з якими стикається фірма, їх можна назвати сім областей. Цими областями є економіка, політика, ринок, конкуренція, технологія, соціальну поведінку і міжнародне становище і т.д.
Основні зовнішні фактори ВАТ «Курскхлеб» наступні .. Економічні чинники. До найважливіших економічних факторів, що робить сильне як позитивні, так і негативні наслідки на діяльність організації, відносяться наступні:
) Інфляція. Незважаючи на істотне зниження темпу інфляції за останній рік, все ж спостерігається невелике зростання цін. При цьому існуюча інфляція призводить до знецінення існуючих запасів напівфабрикатів і сировини, до знецінення грошових коштів, відшкодовують витрати підприємства, що в кінцевому підсумку змушує підприємства шукати джерела поповнення оборотних коштів. При цьому також збільшення витрат на виробництво і реалізацію продукції приводить до підвищення ціни продукції, і отже до зниження попиту на неї. Таким чином, інфляція може становити серйозну загрозу для досягнення цілей організації.
) Податкова ставка. В даний час знизилося податковий тягар. Тому даний економічний чинник справляє позитивний вплив на діяльність і дає можливість для подальшого розвитку організації та вдосконалення технологій з допомогою використання звільнення від податку прибутку. Зміна податкових ставок призведе або до позитивного, або негативного впливу на діяльність організації.
) Курс іноземної валюти. Підвищення курсу долара позначається негативним чином на діяльності підприємства і змушує її шукати найвдалішу ціну, яка б сприяла незначному зниженню попиту і зберігала прибуток на колишньому рівні .. Політичні фактори. Внутрішній ринок і діяльність організації постійно перебувають під вплив політичних подій і рішень, і керівництво організації має ознайомитися з прийнятими рішеннями і законами як федерального уряду, а й місцевих органів влади, на території яких функціонує підприємство. Ринкові фактори. Мінлива ринкова зовнішнє середовище являє собою область постійного занепокоєння для організації. У аналіз ринкової довкілля входять такі чинники, які можуть надавати безпосередній вплив на успіхи і провали організації:
) Рівень конкуренції в галузі. В даний час з'явилася велика кількість фірм, що реалізують широкий асортимент хлібобулочної продукції. Головним конкурентом ВАТ «Курскхлеб» є ЗАТ «Курскхлеб». Тому з точки зору рівня конкуренції в цій області підприємству дуже важко утримувати своє становище у реалізації даного виду продукції.
) Зміна доходів споживачів. В даний час ВАТ «Курскхлеб» орієнтується у випуску своєї продукції на споживачів із середнім і високим рівнями доходу. Невелике зниження або збільшення доходів споживачів не призведе до істотної зміни доходів організації.
) Демографічні чинники. Зміни в демографічній ситуації, що відбуваються в Росії, надають як позитивне, так і негативний вплив на дія...
