для поліпшення смаку ліків. Широко використовується в консервній промисловості як прянощі.
Зберігання. На складах сировину зберігають у мішках, невеликі кількості - у банках, ящиках. Термін зберігання сировини - 3 роки. p> Плід анісу звичайного - Fructus Anisi vulgaris
заготовляє від однорічного культивованого анісу звичайного - Anisum vulgare Gaerth. (Сем. селерові, або зонтичні, - Apiaceae, Umbelliferae). Сировина використовується в аптеках і на заводі. p> Лікарська сировина . Плоди дрібні, вкриті волосками, яйцевидної або обратногрушевідной форми (віслоплодник), переважно не розпадаються на нолуплодікі. На верхівці плоду знаходиться пятізубчатая чашечка і надпестіч-ний диск, внизу - плодоніжка. Зовнішня сторона полуплодиков опукла, внутрішня - плоска; кожен полуплодіка має 5 поздовжніх маловидающіхся реберець. Довжина цільних плодів 3-5 мм ширина 2-3 мм. Запах специфічний (анісовий), смак солодкувато-пряний, колір жовтувато-сірий або буро-сірий.
При аналізі плодів анісу звертають особливу увагу на неприпустиму домішку отруйних плодів болиголова. Для цього роблять наступну пробу: відібрану домішка в кількості 0,5-1 г перетворюють на порошок і обливають водним розчином КОН. Плоди болиголова внаслідок вмісту в них алкалоїду кониина видають різкий неприємний запах. Домішка коріандру (кішнец) легко дізнатися але зовнішніми ознаками.
Втрата в масі при висушуванні не більше 12%.
Хімічний склад. Ефірне масло до 3% (не менше 1,5%), жирну олію, білкові речовини. Головний компонент ефірної олії - Анетол (80-90%), крім того, олія містить анісовий альдегід, анісову кислоту.
Лікарські засоби. Ефірне масло, плоди анісу, збори (чаї), жирну олію, грудної еліксир, нашатирно-анісові краплі.
Застосування. Як відхаркувальний і послаблюючий засіб. У харчовій промисловості як прянощі. Жирне масло використовується в миловарінні, а його щільна частина служить замінником олії какао.
Зберігання. На складі зберігають у мішках, далеко від непахучі товарів. Термін придатності сировини - 3 роки. p> Трава чебрецю обмолочена - Herba Serpylli
заготовляють у фазу цвітіння від багаторічного низькорослого напівчагарника - чебрецю (чебрецю повзучого) - Thymus Serpyllum L. (Сем. ясноткові або губоцвіті - Lamiaceae, Labiatae).
Лікарська сировина. Обмолочені трава представляє суміш листя, квіток і тонких гілочок. За формою листя еліптичні, ланцетні, короткочерешкові, дельно-
крайні, з незагорнутими всередину краями (відмінність від чебрецю звичайного). Листя голі або слабо-опушені, до 15 мм (крупніше, ніж у чебрецю звичайного), з численними крапками (залозками), з різко виступаючими жилками на нижньому боці аркуша. У підстави листової пластинк...
