Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Фізичні, фізико-хімічні та хімічні методи оцінки якості продовольчих товарів

Реферат Фізичні, фізико-хімічні та хімічні методи оцінки якості продовольчих товарів





і його через призму виникає явище світлорозсіювання (дисперсії), в результаті чого на кордоні світла і тіні утворюється райдужна смужка, яка утрудняє відлік за шкалою рефрактометра. Тому у всіх сучасних конструкціях рефрактометрів передбачаються так звані компенсатори, які дозволяють усунути дисперсію світла. p align="justify"> Компенсатори - це оптичні системи, що представляють собою сукупність двох або трьох призм або лінз, виготовлених зі скла різних видів і встановлених так, що різні кольори спектру накладаються один на інший, завдяки чому межа світла і тіні стає виразною .

Оскільки світлові промені виходять з усіх точок поверхні призми і в різних напрямках, на шляху між призмою і шкалою поміщають лінзу, що збирає всі паралельні промені в фокус. Таким чином, кожному пучку світлових променів, що пройшли через лінзу, відповідає світлова точка. p align="justify"> Температуру призми і досліджуваної речовини контролюють термометрами, вмонтованими в оправу призм. Для регулювання і підтримки постійної температури в порожнисті металеві оправи призм по спеціальних пристроїв подають воду необхідної температури. За відсутності цих пристроїв користуються таблицями температурних поправок. p align="justify"> Правильність показань рефрактометрів перевіряють за допомогою нормальної рідини або дистильованої води, показник заломлення якої при 20 В° С дорівнює 1,333, або користуються юстировочних платівкою, на якій зазначений показник заломлення. При накладенні пластинки на призму рефрактометра показання шкали повинно збігатися з показником, зазначеним на платівці. p align="justify"> Рефрактометр ІРФ-22. Цей прилад застосовують для вимірювання показників заломлення в інтервалі 1,3-1,7 як рідких, так і твердих продуктів. p align="justify"> Основні робочі частини приладу: дві призми, складені гипотенузной сторонами і складові разом з оправами полушаровидной форми вимірювальну головку, зорова труба з відліковим пристроєм.

У оправах призм є камери, через які пропускають воду і таким чином регулюють температуру призм і укладеного між ними речовини. Температуру контролюють термометром, угвинченим в оправу призм. Для усунення райдужної смужки на межі розділу темної і світлої частин поля зору призначено компенсатор. Шкала відлікового пристрою жорстко з'єднана з вимірювальною головкою і поміщена в корпусі приладу. p align="justify"> Рефрактометр забезпечений двома дзеркалами: одне служить для тління світла через досліджувану речовину і призми, інше - для освітлення шкали показників заломлення.

Принцип дії рефрактометра. Промені світла, відбиваючись від дзеркала, проходять через призму, гипотенузной сторона якої матова, завдяки чому відбувається розсіювання світла. У досліджувану речовину потрапляють промені різних напрямків, в тому числі і ковзаючі. Ця призма є освітлювальної. Пройшовши шар рідини і заломившись на межі рідина - скло, промені увійдуть в другу призму (вимірювальну...


Назад | сторінка 8 з 19 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Заломлення світла на сферичних поверхнях
  • Реферат на тему: Розвиток поглядів на природу світла. Явище інтерференції світла
  • Реферат на тему: Інфекційні захворювання: погляд через призму часу
  • Реферат на тему: Інвестиційна привабливість Республіки Білорусь через призму податкового зак ...
  • Реферат на тему: Вивчення новітньої історії України через призму Поняття "політична кул ...