ляти за столом бажано не тільки зі своїм партнером, а й з найближчими сусідами. Будь-яку бесіду потрібно вести так, щоб не заважати їжі. Якщо необхідно небудь сказати іншій особі, що сидить за вашим сусідом, то говорять за його спиною. Розмова В«через сусідаВ» не повинен бути довгим, він може складатися з репліки, жарту, невеликої фрази, але все це у разі потреби. Не торкайтеся співрозмовника з метою привернути його увагу. p align="justify"> Якщо під час бесіди Ви хочете чхнути, постарайтеся зробити це неголосно і вибачитися перед своїм співрозмовником. Якщо ж чхнув хто-небудь з присутніх, залиште це без уваги, не потрібно говорити: В«Будьте здорові!В». p align="justify"> Не повертайтеся спиною, якщо мають намір поговорити з сусідом. У бесіді не варто розповідати про причини, що спонукають не їсти-яке блюдо - досить відмовитися. p align="justify"> Найбільш вдалий час для того, щоб виголосити застільні мова або тост - перерва або пауза між стравами, коли присутні за столом не їдять. Мова не повинна бути довгою або занадто вигадливою. Людина, яка хоче взяти слово, встає, злегка стукає по своїй чарці для того, щоб привернути увагу гостей і починає говорити. Застільна мова закінчується тостом. Перед початком промови говорить може попросити наповнити чарки. Неввічливо продовжувати їсти або перемовлятися зі своїми сусідами в той час, як хто-небудь каже слова. Слухати треба мовчки. br/>
Культура їжі
Все починається з посадки. Потрібно повністю сісти на стілець так, щоб між корпусом і краєм столу містилася ваша долоню (чотири пальці). Сідати потрібно прямо, кілька розслаблено, лікті притиснути до корпусу, що не відводити їх в сторони навіть з міркувань зручності. Трохи відсунутися можна буде в паузі між блюдами або після того, як подача страв вже закінчена, і гості просто спілкуються між собою. p align="justify"> Не варто ставити лікті на стіл навіть у тому випадку, якщо Ви курите і Вам зручно спертися на стіл ліктем руки з сигаретою. Серветку потрібно взяти, і, розгорнувши, покласти на коліна, для того, щоб охороняти сукню або костюм від крапель, крихт. Після їжі серветкою можна торкнутися губ і протерти кінці пальців. p align="justify"> Перші страви можуть подавати або в глибокій тарілці, або в спеціальній бульонной чашці. Щоб остудити суп, не потрібно на нього дути. Необхідно просто почекати, поки він охолоне. Припустимо нахилити тарілку лівою рукою від себе для того, щоб з'їсти весь суп. p align="justify"> Перші страви, що подаються в бульйонній чашці, їдять зазвичай десертною ложкою, лівою рукою притримують ручку чашки під час їжі. Як бульйон, так і суп-пюре необхідно спочатку їсти ложкою, потім можна пити, як з простої чашки. Користуючись під час їжі столовими приборами, ніж тримають у правій, вилку в лівій руці. Не варто нарізати відразу кілька шматочків - м'ясо охолоне і стане несмачним. Ножем, яким нарізають м'ясо, не беруть сіль з сільнички, їжу з загального ...
