ати, что в чаї є Наркотичні Речовини, Було б великою помилка). p align="justify"> Слабкий настій такоже НЕ корисний: у холодному вігляді ВІН просто підкрашує воду, не впливаючих на організм, а в ГАРЯЧА может віклікаті опік слізістої Оболонки (у тій годину як міцнім чаєм обпектіся практично Неможливо, Завдяк его особливая властівостям ). Тому для здоров я і удовольствие недостатньо просто піті чай; звітність, делать це грамотно, Зі знанням діла. Перш за все, нужно знаті, як правильно заварюваті чай І, звичайна, мати уяву про его різновідності та сорти, якіх є Дуже багато. [1]
Міжнародна Класифікація чаю Таблиця 2
Leaf GradesЦелий лістOP (Orange Pekoe) Сорт чаю, Який відрізняється тонким листям Довжина від 8 до 15 мм, и Який містіть типс. Настій по кольору світлий або блідій. Чай довго заварюється.P (Pekoe) У цього сорту чаю листя коротші, чем у ОР. Настій темнішій, чай заварюється швидше, чем ОР. Зазвічай має просту листову масу разом з третім та четвертим лістям.FOP (Flowery Orange Pekoe) Листя скручені ортодоксальними способом, Довжина листа від 5 до 8 мм. Настій міцнішій и темнішій, чем в ОР. Ніжне листя буквально означаються: В«саме молоде листя розпускаєтьсяВ». GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) Листи скручені ортодоксальними способом, альо в чай ​​додаються Тіпсі. Ніжна частина тіпсів вкріта світлім пухом. Даже после ферментації смороду залішаються світлімі - за рахунок низьких вмісту дубильних Речовини. Як правило, цінній вісокогірній чай. Має золотистий відтінок.TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) Листи скручені ортодоксальними способом, альо в чай ​​додаються Більшу кількість тіпсів. За смаком Тіпсі нейтральні, тому на нього НЕ вплівають.FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) Практично самий кращий чай, но є ще різніця за розміром чайного листя - результат просіювання после сушіння. 1 - мале листя; 2 - середнє листя; 3 - найбільший лістя.Broken LeafРізане лістяBP (Broken Pekoe) Різане листя без тіпсів.BOP (Broken Orange Pekoe) Листя різане, з вмістом тіпсів. Настій має хороший колір та міцність.FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) З тіпсамі.GBOP (Golden Broken Orange Pekoe) Листя різане, з Достатньо кількістю тіпсів. Настій має хороший колір, Міцність. Недостатнє СКОРОЧЕННЯ - застосовується для асамськіх (Індія) i юньнаньськіх (Китай) сортів чаю, в основ якіх лежить більш дрібні Фракції з ПЄВНЄВ кількістю тіпсів.TGBOP (Tippy Golden Broken Orange Pekoe) Листя різане, кількість тіпсів больше, чем у GBOP. Настій має хороший колір, міцність.GFBOP (Golden Flowery Broken Orange Pekoe) З тіпсамі.SFTGBOP (Tippy Golden Broken Orange Pekoe) Інколи Використовують позначені типом Super або Superior, отрімуючі в результаті СКОРОЧЕННЯ SFTGBOP.FanningsВісівкаF (Fannings) Сіяній чай, розмір листя менший , чем у ВОР. Чай Швидко заварюється, хорошого кольору.PF (Fannings Pekoe Fannings) Означає, что в основному вікорістовуєтьс...
