в від підприємства-виробника через оптові та роздрібні ПІДПРИЄМСТВА до кінцевого споживача [17]. ВІН Включає в собі не позбав Фізичне переміщення товарів з місць виробництва в місця споживання, альо й Операції, пов язані з їх зберіганням, підсортуванням та підготовкою до продаж. Тому основою торговельно-технологічного процеса можна візначіті процес товароруху, Який передбачає создания технологічного ланцюга, Який здатн Вчасно та безперебійно доводіті товари до споживача при мінімальніх витратах годині та ресурсів, оптимальному асортименті ТОЩО. Узагальнюючі визначення торговельно-технологічного процеса, запропоновані Дашкова Л.П. та Памбухчіянцем В.К., можна Запропонувати власне визначення торговельно-технологічного процеса як сукупності Торговельна та технологічних операцій, Які включаються в собі етапи від закупівлі товару у виробника до безпосередно продаж его спожівачеві.
ВРАХОВУЮЧИ спеціфіку досліджуваної тими, слід Зазначити, что запропоноване узагальнення авторське визначення НЕ є універсальнім та має буті уточнене для роздрібного торговельного ПІДПРИЄМСТВА у сфере продаж книг. Торговельно-технологічний процес такого ПІДПРИЄМСТВА звічайній ПОЧИНАЄТЬСЯ з АНАЛІЗУ попиту та обсягів продаж с помощью ЕОМ. После цього відбувається Укладання договорів з постачальником та Формування замовлень на поставку. Наступний етапом є надходження товарів на склад, розвантаження, приймання, размещения зберігання та доставка до магазину. Даній етап є одним з найважлівішіх для роздрібного торговельного ПІДПРИЄМСТВА. Структура торговельно-технологічного процеса, послідовність Виконання різніх операцій залежався від ступенів господарської самостійності ПІДПРИЄМСТВА, методів продажу товарів, розміру магазину. Провідну роль в торговельно-технологічному процесі відіграють Комерційні (торгівельні) Операції - Вивчення попиту споживачів, создания заявок на замовлення товару, Формування оптимального асортименту, організація реклами та ІНФОРМАЦІЇ.
Торговельно-технологічний процес в магазині розподіляється на три основні етапи (за В.К. Памбухчіянцем):
Операції з товарами для Надання їх покупцям;
Операції безпосередно обслуговування;
Додаткові Операції обслуговування покупців [17].
На Якість торговельного обслуговування Суттєво вплівають Операції з товарами до Надання їх покупцям - доставка, розвантаження, размещения ТОЩО. Крім того, ВАЖЛИВО роль відіграють Операції безпосередно обслуговування покупців - Зустріч покупця, консультації, відбір товару, розрахункові Операції. На даним етапі между покупцем та працівніком вінікає психологічний контакт, Який має прямий Вплив на економічні отношения, пов язані з купівлею-продажем товару.
За В.К. Памбухчіянцем, схема торговельно-технологічного процеса безпосередно в магазині є процесом від надходження товарів до Надання покупцям Додатковий услуг та відправлення тари багаторазове Використання постачальнику (рис. 1.1.4). Сірим Кольорах віділено Початкові та кінцеві торговельно - технологічні Операції. Як Бачимо, на малюнку представлена ??схема, якові можна вікорістаті магазинів як для продовольчих, так и непродовольчих магазинів.
Торговельно - технологічний процес великого торговельного ПІДПРИЄМСТВА, Яке має в своїй структурі мережа магазинів та головний офіс, Який здійснює керівництво Опис та контроль, є набагато складнішою та Ширшо...
