ЦЕНТРОСОЮЗ РОСІЇ
смоленських КООПЕРАТИВНИЙ ТЕХНІКУМ
ЗВІТ
ПРО ПРОХОДЖЕННЯ НАВЧАЛЬНОЇ ПРАКТИКИ
спеціальність 0612 Товарознавство
студентом групи № Т 3/08
Кучеренко Володимира Володимировича
Місце практики: Веліжскій районне споживче товариство
Керівник практики від технікуму:
Кузнєцова Галина Володимирівна
СМОЛЕНСК 2010
Тема 2. Організація і управління торговельно-технологічними процесами в споживчому товаристві, підприємстві
1. Ознайомитися з організацією та документальним оформленням отборки і приймання товарів від постачальників (отборка в залах товарних зразків, оформлення документів при отборке, відпуску товару зі складу постачальника, приймання на складі постачальника, в магазині)
. Вивчити порядок приймання товарів за якістю (разбраковки). Привести 2-3 прикладу забраковании товарів в процесі приймання від постачальників
. Проаналізувати зберігання товарів на складах, в коморах (режим зберігання, розміщення товарів на зберігання, дотримання термінів зберігання). Ознайомитися з товарними втратами і вивчити порядок списання товарних втрат
. Проаналізувати підготовку товарів до продажу, розміщення і викладення товарів в торговому залі
. Вивчити застосовувані форми і методи продажу товарів
. Ознайомитися з наявністю та організацією додаткових послуг, культури обслуговування
. Проаналізувати дотримання прав споживачів відповідно до Закону РФ В«Про захист прав споживачівВ» (питання обміну, повернення, ремонту неякісних і якісних товарів)
. Ознайомитися з організацією товарообігу і проаналізувати результати по тарі (приймання, зберігання, повернення тари, порядок розрахунку за тару, санкції за порушення умов тарообігу)
. Вивчити види контролю в споживчому товаристві, підприємстві (державний, відомчий, громадський)
Введення
Роздрібна торгівля - одна з найважливіших сфер забезпечення населення. У роздрібній торгівлі, як ні в одній іншій галузі господарської системи, сформувалося багате конкурентне середовище. p align="justify"> Сучасний ринок товарів відрізняється щодо високою насиченістю, товарного дефіциту фактично немає. Бюрократична система розподілу товарів повністю замінена відносинами вільної купівлі-продажу. Динамізм об'ємів і структури реалізації товарів і послуг поступово набуває все більш стійкий характер. p align="justify"> Перехід до ринкової економіки, поява великої різноманітності організаційно-правових форм підприємств зумовили необхідність у нових підходах до організації, технології та управління торговими процесами. Все це висуває нові вимоги до підготовки фахівців, професійна діяльність яких пов'язана зі сферою обігу. p align="justify"> Дотримуючись зі сфери матеріального виробництва в сферу споживання, товари проходять стадії торгово-технологічного процесу (транспортування товарів від виробників до складів, приймання по кількості і якості, їх внутрішньоскладське переміщення, зберігання, товароснабжение роздрібній торговельній мережі, внутрішньомагазинні операції, відпустку покупцям і надання додаткових послуг). У даній роботі передбачено вивчення Торгово-технологічних процесів на торговельних підприємствах. Спеціальні теми курсу присвячені тарі і тарнийзберіганням операціями в торгівлі, організації перевезення товарів. p align="justify"> Разом з тим, управління всіма процесами в торгівлі здійснюють люди. Підвищення ефективності роботи торгових підприємств в чималому ступені залежить від професійних навичок та вміння керувати менеджерів фірми. p align="justify"> У непростих умовах російської сфери обігу виживають ті підприємства, які найкращим чином використовують наявні в нього ресурси для отримання максимальної кількості прибутку. Одним з вирішальних факторів є правильна організація торговельних процесів. p align="justify"> Основною метою проходження практики за профілем спеціальності є детальний аналіз організації та управління торгово-технологічними процесами в споживчому товаристві Веліжскій Райпо, а також придбання практичних навичок роботи за фахом.
Веліжскій споживче товариство - добровільне об'єднання громадян і (або) юридичних осіб, - створене за територіальною ознакою на основі членства шляхом об'єднання його членами (пайовиками) майнових пайових внесків для торговельної, заготівельної, виробничої та іншої діяльності в метою задоволення матеріальних і інших потреб його членів.
Веліжскій споживче т...
