авства. Кодування товарів
. 1 Методи, застосовувані в товарознавство
Емпіричні, або експериментальні, методи-методи пізнання, засновані на досвіді або спостереженнях. Ці методи знаходять широке застосування в товароведении. Благодаря- їм стали відомі дослідження хімічної, фізичної та біологічної природи товарів.
Експериментальні методи поділяються на:
вимірювальні - метод визначення значень показників якості продукції (фізичні, фізико-хімічні, хімічні, біологічні), здійснюваний на основі технічних засобів вимірювань; (Я купила кільце в магазині «Золота черепаха» кільце з діамантом за допомогою цього методу я можу дізнатися вагу, форму і розмір виробу.)
органолептичні - метод визначення значень показників якості за допомогою органів чуття. (За допомогою цього методу я можу вибрати парфумерне виріб яке сподобалося по запаху і в красивій упаковці, вибрати шубу яка дуже красива і приємна на дотик)
Аналітичні методи-методи наукового пізнання, засновані на уявному або фактичному розкладанні цілого на складові частини. (За допомогою цього методу ми можемо дати товару сукупність окремих характеристик асортиментної, якісної і кількісної).
До методів управління науковим пізнанням відносяться методи:
Аналізу
Діагностики
Прогнозування
Програмування
Планування
Аналіз - поділ досліджуваного об'єкта на складові елементи, виділення окремих його ознак, властивостей і операцій (базується на вивченні експериментальних даних).
Порівняння - метод-операція, заснований на зіставленні об'єктів для виявлення спільності та відмінності між ними. Для порівняння окремих елементів необхідно їх виділення за допомогою аналізу, тому досить часто ці два методи застосовуються спільно у формі порівняльного аналізу або комплексного методу.
Діагностика - метод-операція, що базується на описі основних ознак, показників досліджуваного об'єкта і виявленні певних відповідностей або невідповідностей і причин їх виникнення, різних дефектів, товарних втрат
Цей метод покладено в основу таких найважливіших і поширених видів товароведной діяльності, як розпізнавання ознак недоброякісності товарів, встановлення градацій якості, дефектів, асортиментної належності, а також ідентифікація та ін.
Результати діагностики, аналізу можуть бути використані для прогнозування.
Прогнозування - метод, заснований на дослідженні перспектив зміни певних процесів. За допомогою цього методу в товароведении здійснюється прогнозування якості і змін його при зберіганні залежно від певних умов і термінів, і раціонального асортименту.
Програмування - метод, заснований на визначенні послідовності дій щодо забезпечення належних товарознавчих характеристик товарів або раціонального товароруху.
Планування - розробка довгострокових і короткострокових планів або проектів щодо подальшого поліпшення властивостей товарів, асортиментної політики та ін. Цей метод використовується при управлінні асортиментом і якістю товарів, їх закупівлі та розміщенні на зберігання, встановленні періодичності реалізації окремих товарних партій.
Методи сістематізаціі- методи впорядкування однорідних, взаємопов'язаних об'єктів за загальними ознаками шляхом розпорядження їх в певному порядку.
Основоположні методи систематизації - ідентифікація, класифікація, узагальнення (угруповання) і кодування.
Ідентифікація - метод ототожнення, збіги одного об'єкта з іншим.
Угрупування - метод узагальнення об'єктів за загальними ознаками. Він застосовується для виділення асортиментних груп.
Класифікація - знаходить широке застосування в товароведении, оскільки величезна кількість об'єктів - товарів.
. 2 Класифікація товару ієрархічним і фасетного методами
Фасетний метод - поділ декількох товарів за однією ознакою
Стіл: Велосипед: Крем: Мило:
дерев'яний - спортивний - для рук - господарське
скляний - дитячий - для ніг - дігтярне
залізний - триколісний - для особи - ароматизоване
Посуд:
керамічна
алюмінієва
залізна
При ієрархічній системі класифікації товари підрозділяють на підлеглі підмножини, що становлять єдину систему з взаємопов'язаними підрозділами (група, пі...
