обсягу ринку приблизно на 5% за рахунок скорочення обсягу імпорту. Ринок одягу для плавання в Росії характеризується домінуванням іноземних виробників. Частка вітчизняних виробників у загальному обсязі ринку в 2009-2011 роках стабільно збільшувалася і склала в середньому близько 10-15%. У загальному обсязі ринку частка експорту була незначна - близько 1,5%.
Протягом декількох років лідерами у виробництві купальних костюмів є іноземні компанії-виробники: Joss QWDS00, Termit, Protest. Серед вітчизняних виробників експерти виділяють фірму -Камтекс - «Бавовна стрейч». В даний час основний постачальник купальників в Росію Китай. Він забезпечує 35-40% усього офіційного імпорту, ще 9% надходить з Італії, 7% з Франції тільки близько 2% - з Тунісу, що показано на діаграмі.
Імпорт купальних костюмів в Російську Федерацію за період 2007-2011
ГодВсегоСтрани далекого зарубежьяСтрани СНГКоличествоСтоимостьКоличествоСтоимостьКоличествоСтоимость2007356068,4418738476428641828,451154369,12008180020553350,0556533051684,362742504,2200941873852621,19711467581,313357136,22010483467854138,2138907110598,82220389,42011238015516985,7218571216569,4194443416,3
Експорт купальників Російською Федерацією на період 2007-2011 рр
годВсегоСтрани далекого зарубежьяСтрани СНГКоличествоСтоимостьКоличествоСтоимостьКоличествоСтоимость20076743403877,7158449795,55158913082,220083428562061,729039149,7313817191220094591311851,855209569,74039221282,220103964662281140892540,22555741740,8201139004641642151942609,41748521554,6
ГЛАВА 3.ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА І СТАТИСТИКА ЗОВНІШНЬОЇ ТОРГІВЛІ лікеро
3.1 Показники якості лікарів
принтер одяг плавання лікер
Лікери відповідно до ГОСТ Р 52191-2003ЛІКЕРИ. ЗАГАЛЬНІ ТЕХНІЧНІ УМОВИ класифікуються залежно від складу, фортеці і масової концентрації цукру лікери ділять на групи:
? міцні;
? десертні;
? емульсійні;
? креми.
Міцні лікери одержують в основному з ароматних спиртів, відігнаних з ефіроолійної сировини. Технологія їх виробництва була розроблена ще в 16 столітті у Франції. У цю групу входять лікери Анісовий, Апельсиновий, Бенедиктин, Кристал, М'ятний, Пряний, Старий Таллінн, Фантазія, Шартрез, і т.д. Маючи солодкий смак, міцні лікери відрізняються один від одного смаковими відтінками. У лікеру Бенедиктин смак пекучо-гіркуватий, у Кристала - злегка пекучий, у м'ятно - холодящий. Специфічний і аромат виробів. У Кристала - аромат кмину з ледь вловимим запахом коріандру і апельсина. Шартрез має складний букет безлічі інгредієнтів. Для більшості інших міцних лікерів є характерним ясно виражений аромат переважаючого ефіроолійної сировини - апельсина, м'яти, кмину.
Друга група лікарів найчастіше використовується для складання коктейлів. Це лікери десертні. На відміну від міцних лікерів, при тій же або дещо більшою солодощі та кислотності, вони містять на 10 - 15% менше спирту. Їх смак також солодкий, однака частіше кисло-солодкий, з присмаком і ароматом основного плодово-ягідного, пряно-ароматичного сировини, какао, кави.
Зазвичай десертні лікери виробляють на плодово-ягідних спиртованих соках і морсах (Вишневий, Обліпиховий і т.д.), на настоях і ароматних спиртах з ефіроолійної сировини (Ванільний, Кавовий, і т.д.). До цієї групи входять наступні лікери: Абрикосовий, аличевого, Кизиловий, Лимонний, Малиновий, Мандариновий, Мигдальний, Чорносмородиновий.
Емульсійні лікери - це непрозорі напої у вигляді емульсії фортецею 18-25% і містять цукру 15 - 35 г/100 см3. Виробляють їх з різної сировини. Їх відмінна риса - непрозорість, що добре помітно при виготовленні коктейлів.
Креми з'явилася порівняно недавно, лише на початку 70-х років позаминулого століття в Ірландії. Ці напої виробляються на основі натуральних вершків. Вони відрізняються густою, тягучою консистенцією і дуже солодким смаком. Креми є найменш спиртуозністю різновидом лікерів. Їх відмітною ознакою є густа тягуча консистенція, що обумовлюється високим вмістом цукру - до 60% при невисокому вмісті спирту - 20 - 23%. Для виготовлення кремів використовують спиртовані морси, настої, соки, какао-продукти і ефірні масла. Асортимент кремів відносно невеликий і включає наступні найменування: Абрикосовий, Вишневий, Полуничний, Малиновий, Горобиновий, Чорносмородиновий, Шоколадний і т.д.
3.1 Маркування та упаковка лікарів
Згідно ГОСТ Р 52194-2003Водкі і горілки особливі. Вироби лікеро-горілчані. Упаковка, маркування, транспортування і храненіеетікетка повинна бути чистою, цілої, щіль...
