но і акуратно наклеєною. Маркування повинна містити такі дані:
3.2 Товароведная класифікація лікарів
Лікер (від фр. liqueur; лат. liquor - «рідина») - спиртний напій - ароматний, зазвичай солодкий спиртний напій з спиртованих фруктових і ягідних соків, настоїв запашних трав з додаванням коріння, прянощів і т. п. Зміст етилового спирту варіюється від 15% до 75% за об'ємом, а вміст цукру - більше 100 г/л.
Комерційне виробництво лікерів почалося в Середні століття, коли алхіміки, лікарі і ченці шукали еліксир життя. Це призвело до створення великої кількості широко відомих лікерів, у тому числі носять імена релігійних орденів, якими ці напої були вперше отримані. В даний час виробництво лікерів розвинене практично повсюдно, ті чи інші місцеві різновиди нерідко згадуються в путівниках для залучення уваги туристів.
Вживаються як в нерозведеному вигляді, так і в складі безлічі змішаних напоїв і коктейлів, добре змішуються з різними соками. Використовуються також для приготування всіляких страв.
Лікери зазвичай подають наприкінці обіду з чаєм або кавою, а також як діжестіва.
Насамперед, лікери можна розділити на три основні групи за фортеці:
міцні (35-45% спирту і 32-50% цукру),
десертні (25-30% спирту і стільки ж цукру),
емульсійні
креми (15-23% спирту).
Всі лікери також можна розділити по виду сировини:
фруктові лікери;
лікери, одержувані з рослин.
Фруктові лікери отримую настоянкою. Стиглі плоди давляться і поміщаються в бочки, що містять спеціально підібрані спиртові розчини. Після декількох місяців витримки виходить рідина, звана «настій». Її фільтрують перш, ніж використовують для виготовлення суміші і дозування різних ароматів, які містить кожен лікер.
При виготовленні лікерів з рослин їх (або зерна і т.д.) додають в спиртовий розчин в певному процентному співвідношенні, характерному для того чи іншого виробника.
3.3 Класифікація лікерів відповідно до ЕТН ЗЕД ТЗ
Лікери в ЕТН ЗЕД ТЗ можна знайти в розділі IV- Готові харчові продукти; алкогольні та безалкогольні напої і оцет; тютюн та його замінники lt; # justify gt; Алкогольні напої на російському ринку практично повністю реалізуються через внутреннююторговлю. У 2007-2011 рр частка внутрішніх натуральних продажів в структурі попиту становила в середньому 97,8%.
Обсяги продажів алкогольних напоїв в Росії зменшилися з 13,5млрд л в 2007 г до 12300000000 л в 2011 р За п'ятирічний період натуральні продажі знизилися на 8,5%. У кризовий період 2008-2009 рр продажу алкогольних напоїв в Росії впали на 0,5% і 3,9% щодо попередніх років відповідно. Падіння продажів було пов'язано із загальним падінням доходів населення - частьпотребітелей відмовилася від покупки алкогольних напоїв. У 2010 г натуральні продажісократілісь на 5,1% щодо 2008 р, склавши 12200000000 л. Однією з причин падіння продажів виступило прийняття в 2009 г «Концепції державної політики щодо зниження масштабів зловживання алкоголем і профілактиці алкоголізму серед населення Російської Федерації на період до 2020 року». За оцінками BusinesStat, в 2012-2016 рр продажу алкогольних напоїв будуть рости в середньому на 1,6% на рік і до 2016 г досягнутий 13300000000 л.
На російському ринку алкогольних напоїв за обсягом натуральних продажів лідирує пиво. У 2011 р частка пива від загального обсягу продажів склала 80,6% (9912 млнл). На другому місці за обсягом продажів знаходяться вина з часткою в 8,4% (1 032 млн л), на третьому місці продажів - горілка і лікеро-горілчані вироби з часткою в 7,3% (899 млн л).
Зміна експорту рибних консервів можна побачити в наступній діаграмі:
Експорт лікарів РФ за 2007-2011 рр (млн дол)
Що ж стосується імпорту лікерів, тенденцію надходжень можна побачити в наступній діаграмі:
3.5 Аналіз асортименту лікерів магазину «Булочна №74»
На прилавку магазину було представлено 3 види лікерів «Oggi» Полуниця з вершками, Фісташки з вершками і Крем лікер. Всі за однаковою ціна 156 руб. Один з них представлений на малюнку.
ВИСНОВОК
У ході проведеного дослідження була досягнута основна мета і наступні завдання:
· Вивчення товароведной класифікації принтерів, одягу для плавання, лікерів відповідно до ЕТН ЗЕД ТЗ.
· Проведення статистичного аналізу з експорту та імпорту принтерів, одягу для плав...
