изначити справедливість вашої скарги?
Навряд чи варто піднімати великий шум через помилку офіціанта. Адже він же не висловлює Вам зауважень, якщо ви, наприклад, забруднили скатертину. Звичайно, якщо з його вини зіпсована ваша одяг, то ресторан зобов'язаний вичистити її. Взагалі, багато залежить від поведінки офіціанта - пред'явить чи відвідувач претензію або пробачить доставлену йому неприємність.
З іншого боку, якщо відвідувач розбив що-небудь з посуду, він зобов'язаний відшкодувати збиток (на розсуд господаря ресторану).
За столиком ресторану або кафе непристойно пити чи є що-небудь, принесене з собою. Такого роду поведінка може бути розцінено як натяк на дорожнечу чи погану кухню закладу.
Якщо відвідувачі закінчили трапезу, тоді їм слід предмети столового приладу класти на тарілку паралельно один одному. Зазвичай офіціант може запитати, чи не бажає гість добавки. Якщо ж він вже прибрав посуд, а вам що-небудь ще хочеться замовити, то Ви без сорому можете покликати офіціанта.
У багатьох ресторанах куріння в залі заборонено, тому що воно може заважати іншим відвідувачам. Про те, що в даному закладі не палять, говорить відсутність попільничок на столах. Якщо ж палити в кафе чи ресторані дозволено, то, по-перше, треба запитати дозволу закурити у сусідів по столу, а по-друге, палити тільки після десерту. При взаємній згоді всіх сидячих за столиком допустимо палити і перед їжею. Однак цього не можна робити між черговими стравами або коли хоча б один з присутніх їсть.
Хто повинен платити за рахунком? Кожен за себе; якщо чоловік прийшов до ресторану з дамою, то платить той, хто запросив. Якщо це жінка, то вона не повинна передоручати своє портмоне чоловікові. Якщо Ви бажаєте отримати рахунок, то потрібно непомітно зробити знак офіціантові. Нетактовно звати його голосно і тим більше стукати чим-небудь по столу. Якщо рахунок подають на тарілочці, його переглядають і вкладають в нього необхідну суму, а офіціант забирає гроші. Рахунок необхідно швидко вивчити, так як можлива помилка. Але не слід перетворювати це на перерахунок на калькуляторі зі звіркою вартості по меню. Якщо обслуговування не включено в рахунок, додають до його сумі десять відсотків від уплачиваемой суми. Якщо включено - прийнято, незважаючи на це, залишати здачу офіціантові. Сперечатися в присутності дами з приводу рахунку непристойно, навіть якщо пред'явлена ??до оплати сума здасться вам дуже великою.
Практично у всьому світі традицією ресторанів і кафе є чайові, які стали елементом етикету. Хоча чайові ніде не зафіксовані документально, мають силу закону. Нижня межа, тобто мінімальний розмір чайових визначається правилами хорошого тону, верхня - вашою інтуїцією. Але деякі принципи оцінки величини чайових все ж існують. Скрізь, де послуги не включаються в рахунок, як господар, так і обслуговуючий персонал розглядають чайові як частина заробітної плати, і тому якщо ви не даєте чайових, то тим самим позбавляєте людини помітної частки його зарплати.
Залишаючи ресторан, чоловік йде попереду дами, доходить з нею до дверей, відкриває її і трохи відсторонюється, пропускаючи свою супутницю. У вестибюлі він одягається першою і, будучи вже в пальто, допомагає одягтися дамі. Капелюх він одягає, вийшовши на вулицю.
Правила поведін...
