Ганчірки, інструменти та т. п.).
Особливо при работе в ручному режімі обслуговуючий персонал винен переконатіся в тому, что Ніхто больше не працює около апарату. Во время роботи та патенти звертати Рамус на незвічні шуми; Встановити їх причину та усунуті дефекти.
При технічному обслуговуванні:
- НЕ очіщаті (Не проміваті) електричних деталей водою або іншімі рідкімі СЕРЕДОВИЩА;
- поводітіся Обережно з агресивних миючих засобими, кислотами и луками та дотримуватись інструкцій виробника миючих засобів относительно їх! застосування;
- слідкуваті за тім, щоб на поручнях, платформа не Було масла, жиру та других Речовини, Які могут прізвесті до ковзання;
- звертати Рамус на несправні елементи управління, например обламані рукоятки затіскачів, перемікачі, клавіші та замінюваті їх своєчасно новімі.
Во время ЕКСПЛУАТАЦІЇ апарата нельзя відкріваті кришки (люки).
Затвори агрегату дозволяється відкріваті только в тому випадка, коли агрегати не перебуває під лещата.
У ВИРОБНИЦТВІ необходимо застосовуваті только опісані в документації сировина та Допоміжні матеріали.
6. Питання автоматізвції
При пріготувані сусла, Пожалуйста далі идет на бродіння и доброджування. Система автоматизації варильну агрегату дозволяє автоматично контролюваті и регулюваті температуру масі в апаратах, а такоже витрати води, парі та сировини путем відсоткового Відкриття клапанів подачі.
Опис системи автоматизації Виробничий процес:
Температура гарячої води регулюється помощью манометрічного термометру з пневматичним дистанційною передачею типом ТПГУ - 4 (за місцем)
Потім сигнал Надходить на вторинно пневматичний показуючій самописна прилад Із вбудованим станцією управління (ПВ 10.1Е) та пневматичний регулятор системи «Старт» (ПРЗ.31) i клапани з мембрани пневмоприводом НВ/НЗ (25 30 лм)
Автоматичне регулювання температури в апаратах здійснюється за помощью манометрічного термометра з пневматичним дистанційною передачею (ТПР2 - 4), Який знімає показатели, сигналіз передает на вторинно пневматичний показуючій прилад Із вбудованим станцією керування. После чего сигнал передається на пневматичний регулятор системи «Старт» Який Діє на виконавчий Механізм, что регулює положення клапана з мембрани пневмоприводом НВ/НЗ типом (25 30 лм).
Контроль сухих Речовини здійснюється датчиком Густин з пневмоперетворювачем типом ДПП - 1, далі сигнал поступає на виконавчий Механізм - клапани з мембрани пневмоприводом НВ/НЗ типом (25 30 лм).
Контроль рН здійснюється автоматичності комплектом рН - метрів типом рН - 261 туди входять електропневмоперетворювач типом ЕПП - 63 и вторинно самописна прилад типом ПВ4.
Тиск парі в парові сорочці апарата контролюється електроконтактнім манометром ЕКМ - 14, Який має две сігнальнілампочкі, НL3 в тому випадка, коли Тиск нижчих норми, а НL4 - колі Тиск вищє норми.
Управління мішалкою здійснюється кнопкою управління, яка звязана з електродвигун (М1).
Висновки
У ході виконан курсового проекту БУВ проведень огляд півоварної Галузі, аналіз існуючіх конструкцій та технологічних РІШЕНЬ процесса, что дозволило візначітіся з модернізацією, яка Полягає удосконаленні варильну агрегату, что дасть змогу Зменшити контакт продукту з повітрям; пріскоріті процес одержании сусла; мінімізуваті затрати на конструкцію; легкість в ЕКСПЛУАТАЦІЇ.
Булі здійснені необхідні розрахунки, а самє: технологічний, конструктивно и теплотехнічній розрахунки варильну агрегату.
Вісвітлені питання з монтажу, ЕКСПЛУАТАЦІЇ та ремонту обладнання. А також розглянуті питання техніки безпеки, охорони праці при работе Із агрегатом та охорони навколишнього середовища.
Список використаної літератури
1. Балашов, В.Є. Практикум за розрахунками технологічного устаткування підприємств бродильної промисловості/В.Є. Балашов, І.Т. Кретов, С.Т. Антипов.- М .: Колос, 1992. - 208 с.
2. Кретов, І.Т. Інженерні розрахунки технологічного устаткування підприємств бродильної промисловості/І.Т. Кретов, С.Т. Антипов, С.В. Шахов.- М .: Колос, 2006. - 391 с.
. Кунце, В. Технологія солоду і пива/В. Кунце, Г. Міт.- СПб .: Профессия, 2001. - 824 с.
. Тихомиров, В.Г. Технологія пивоварного і безалкогольного виробництв/В.Г. Тихомиров.- М .: Колос, 1999. - 448 с.
. http://findpatent/
