Реферат Формування фірмового стилю торгового підприємства на матеріалах ІП Дроздова &Кондитерська& Планета &

Тема: Статьи

ірмовий стиль - це відображення своєрідності роботи фірми, її товарної, технічної, торговельної політики, часом навіть внутрішньої організації. Вироби фірмового стилю допомагають фірмі завоювати популярність, а, значить, і стимулювати її збут. Але все це має місце лише тоді, коли товари (послуги) фірми є дійсно першокласними. Поганий товар, який обдурив очікування, швидко співвідноситься з фірмовим стилем, торговим знаком, і тепер уже вони змінюють позитивні знаки на протилежні, сигналізуючи - Обережно, можливий брак! Raquo ;. Така метаморфоза здатна підірвати комерцію. Тому рекомендується спочатку завоювати довіру покупців відмінною технічною і комерційною роботою, а потім вже думати про введення товарних знаків і фірмового стилю в цілому.

2. Оцінка фірмового стилю ІП Дроздова Кондитерська Планета"

. 1 середу функціонування ІП Дроздова Кондитерська Планета"

Кондитерська Планета знаходиться в центрі міста Чебоксари по вулиці Миколаєва, д. 6. Приміщення розміром 322,7 кв. м. орендує у Міського Комітету з управління майном.

Основна спеціалізація підприємства - виробництво та реалізація кондитерських виробів (тортів і тістечок).

Кондитерська Планета здійснює свою виробничо - господарську діяльність в умовах повної самостійності та економічної відповідальності. Вона планує свою роботу грунтуючись на укладених договорах, виходячи із загальних інтересів працівників і учасників. Підприємство створює сприятливі соціальні умови для роботи і бере участь у суспільному житті. Матеріально - технічне постачання здійснюється за допомогою роздрібної торгівлі. Кондитерська Планета реалізує свою продукцію і послуги за договорами, через роздрібну торгівлю, а так само безпосередньо населенню. Воно може організовувати фірмові магазини. Підприємство самостійно визначає форми організації та системи оплати праці в своїх підрозділах.

В кондитерській Планета лінійна організаційна структура управління, яка характеризується одноосібним управлінням керівника, який зосереджує у своїх руках всі функції управління (рис. 1.2.)

Рис. 1.2. Raquo; Організаційна структура кондитерської Планета

Для здійснення діяльності підприємство має у своєму складі кондитерський цех для виготовлення тортів і тістечок, борошняний цех для виготовлення борошняних виробів (булочки, кекси) і два торгові зали для подальшої реалізації продукції. Готова продукція реалізується також через роздрібні торговельні підприємства на підставі укладених з ними договорів.

Для виготовлення готової продукції є наступні види обладнання: кремозбивальні машини, для випічки бісквіта - жарочні шафи, для зберігання напівфабрикатів та готової продукції - холодильні шафи і холодильні прилавки - вітрини.

Відповідальним за фінансово-господарську діяльність підприємства є директор, головний бухгалтер, також у штат підприємства входять: зав. виробництвом, бухгалтер - касир, 20 кондитерів, 4 продавця - касира, 4 кухонних працівника, 3 нічних сторожа, 1 електрик - механік.

Кондитерська Планета є єдиним безалкогольним підприємством в місті. Послуги харчування сертифіковані (№00094604).

Звітність підприємства ведеться за журнально-ордерною формою обліку з дотриманням вимог Закону РФ Про бухгалтерський облік .

Асортимент виробів, пропонованих кондитерської Планета raquo ;, змінюється в залежності від попиту споживача. Продукція, що випускається підприємством, поширюється не тільки в самій кондитерської, але і в інших торгових точках міста Чебоксари. Закупівля необхідної сировини виробляється у м Чебоксари.

Основними постачальника кондитерської Планета є:

Чебоксарська птахофабрика (яйця);

ООО Хлебпромсервіс (інгредієнти для кондитерського виробництва);

Вурнарскій м'ясокомбінат (сосиски, ковбаси);

ООО ВТВ (борошно, цукор);

ИП Горбунова І. Д. (масло вершкове, олія);

ООО Пета (одноразовий посуд);

ООО Форпаст ЛТД (кока-кола);

ООО Байкал (мінеральна вода, напої);

ПП Амосова (Фруктові соки);

ООО Пепсико (пепсі, 7-ап,);

ИП Заїкін Л.П. (борошно, цукор, масло);